Vistas ēdieni ir ātri un viegli pagatavojami. Ātrām vakariņām pagatavojiet garšīgas un maigas vistas krūtiņu pankūkas. Šī ēdiena noslēpums ir tas, ka tajā malto gaļas vietā tiek izmantota smalki sagriezta gaļa. Un receptei pievienotie cukini padarīs pankūkas sulīgas un maigas.
Tas ir nepieciešams
-
- 2 vistas krūtis;
- 2-3 cukini;
- 1 sīpols;
- 3 ēd.k. skābais krējums;
- diļļu zaļumi;
- 2 olas;
- 8 ēd.k. milti;
- sāls un melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas krūtis zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Ar asu nazi noņemiet no tiem ādu un uzmanīgi atdaliet filejas no kauliem. Tad sagrieziet vistas krūtis mazos kubiņos, kuru izmērs nepārsniedz vienu centimetru. Ielieciet sagrieztu gaļu dziļā traukā.
2. solis
Noskalojiet ķirbi zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Nomizojiet tos. Kabačus pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Dārzeņus sarīvē, liek bļodā. Pēc 10 minūtēm noteciniet izdalīto šķidrumu.
3. solis
Notīriet sīpolus un smalki sagrieziet vai sasmalciniet blenderī. Noskalojiet dilles zaļumus zem tekoša ūdens, nosusiniet un sasmalciniet ar nazi.
4. solis
Sasmalcinātai vistas gaļai pievieno sarīvētu cukini, sasmalcinātus sīpolus un dilles un samaisa. Iegūstiet 2 olas iegūtajā masā, pievienojiet 3 ēdamkarotes krējuma, sāls un melnos piparus pēc garšas. Rūpīgi samaisiet mīklu un atdzesējiet 1-2 stundas.
5. solis
Cepšanas traukā ielej 2-3 ēdamkarotes augu eļļas un uzkarsē virs uguns. Izmantojiet karoti, lai mīklu viegli izkaisītu pannā. Cepiet vistas pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Gatavās pankūkas ielieciet šķīvī vai dziļā traukā.
6. solis
Pasniedziet vistas pankūkas atsevišķi vai kopā ar piedevu, piemēram, kartupeļu biezeni vai dārzeņu salātiem. Labu apetīti.
