Ak, šie bērni ir mazi gardēži! Vai ir iespējams noliegt bērnam saldumus, kad viņš izskatās ar lūdzošām acīm, piemēram, kaķis no multfilmas "Šreks"? Tomēr ne visi veikalā nopirktie saldumi atbilst kvalitātes prasībām. Bet saldumi, ko gatavo mātes gādīgās rokas, ir gan garšīgi, gan veselīgi.
Tas ir nepieciešams
- - datumi 12 gab.
- - 300 g mandeļu (valrieksti vai lazdu rieksti)
- - 100 g pūdercukura
- - 1 ēd.k. l. apelsīnu sula
- - apelsīnu cukurs (vai miziņa)
- - tumšās šokolādes tāfelīte
- - 200 g žāvētu ananāsu
- - 100 g žāvētu aprikozes
- - 250 ml šķidra medus no gaišiem toņiem
- - kokosriekstu pārslas
Instrukcijas
1. solis
Datuma saldumi. Nomazgājiet dateles un skavojiet tos caur kārtīgu griezumu apakšā. Sasmalciniet riekstus līdz drupu stāvoklim, sajauciet tos ar cukura pulveri, apelsīnu cukuru un sulu. Pildiet datumus ar šo maisījumu. Bain-marie izkausē šokolādi un ielej dateles ar maisiņu vai šļirci.
2. solis
Alternatīva ir pretēja. Aizpildiet datumus ar rīvētu šokolādi un sasmalcinātiem smilšu cepumiem. Iemērciet medu un velmējiet riekstu skaidiņās vai kokosriekstu skaidiņās.
3. solis
Augļu bumbiņas. Ananāsus un žāvētus aprikozes pārlej ar karstu ūdeni un atstāj uz pāris minūtēm, lai mīkstinātu. Kaltētus augļus sasmalciniet mazos gabaliņos vai sasmalciniet blenderī. Mandeles vai lazdu riekstus pārlej ar verdošu ūdeni un, ja iespējams, noņem no tiem ādu. Riekstus sasmalcina drupatas, sajauc ar žāvētiem augļiem un medu. No iegūtā maisījuma sarullē bumbiņās (rokām jābūt cimdos) un sarullē tās šokolādes skaidiņās, kokosriekstu skaidiņās vai rīvētos cepumos.
4. solis
Skaistumam iegādājieties papīra grozus un uz tiem izkārtojiet saldumus. Ja vēlaties dāvanā pasniegt saldumus, kā iepakojumu varat izmantot veco konfekšu kasti vai folijas gabalu, kas sasiets ar skaistu lenti.
