Brokoļi ir diētisks un ļoti veselīgs produkts. Šis dārzenis satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, ieskaitot B1, B2, A un C vitamīnus, kāliju, cinku, selēnu. Brokoļi attiecas uz pārtikas produktiem ar negatīvu kaloriju saturu, tas ir, tā kaloriju saturs ir mazāks par ķermeņa iztērēto enerģiju pārstrādei. Tas ir arī bagāts ar šķiedrvielām, kas pozitīvi ietekmē toksīnu ķermeņa attīrīšanas procesu. Regulāra brokoļu lietošana ir efektīva vēža profilakse.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g brokoļu;
- - 150 g ķiršu tomātu;
- - 200 g burkānu;
- - 150 g gurķu;
- - 100 g selerijas kātiņu;
- - dārzeņu eļļa;
- - dilles.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet brokoļus un vāriet sālsūdenī 5-7 minūtes.
2. solis
Iztukšojiet ūdeni, ļaujiet brokoļiem atdzist un izjauciet ziedkopas mazos zariņos.
3. solis
Vāra pusi burkānu. Sagrieziet vārītus burkānus, tomātus, seleriju, gurķus sloksnēs.
4. solis
Ķiršu tomātus sagriež 4 gabaliņos. Sarīvē neapstrādātu burkānu otro pusi.
5. solis
Ielieciet dārzeņus salātu traukā, samaisiet, garšojiet ar eļļu, sāli, izrotājiet ar dilles zariņiem un pasniedziet.
