Ēdienkartē vienmēr jābūt delikātām un garšīgām dārzeņu biezeņa zupām, jo tās ir neticami veselīgas. Vislabāk ir izmantot sezonas dārzeņus, kas satur ne vairāk kā vitamīnus un barības vielas.
Tas ir nepieciešams
- - 750 gr. burkāni;
- - 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- - sīpols;
- - puravu kātiņš;
- - 1 kartupelis;
- - ķiploka daiviņa;
- - 1 lauru lapa;
- - tējkarote karija;
- - tējkaroti žāvēta ingvera;
- - karote sasmalcinātu pētersīļu;
- - 1 litrs dārzeņu buljona;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Burkānus sagriež kubiņos.
2. solis
Sīpolus, kartupeļus un puravus sagriež mazos gabaliņos. Cepiet vidējā siltumā olīveļļā 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
3. solis
Pievienojiet ingveru, kariju, sasmalcinātus ķiplokus, pētersīļus un lauru lapu. Vāra uz lēnas uguns vēl 2 minūtes.
4. solis
Pievienojiet burkānus, pēc garšas ielejiet dārzeņu buljonu un sāli. Vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.
5. solis
Izņemiet lauru lapu, zupu sasmalciniet ar blenderi līdz biezeni. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt biezeņa zupu ar skābu krējumu, svaigiem garšaugiem vai kā iztēle jums saka.
