Pankūkas ir pūkainas amerikāņu pankūkas. Pankūkas visbiežāk tiek pasniegtas ar medu, kļavu sīrupu, konserviem, ievārījumiem un karameļu augļiem.
Kefīra pankūkas - ēdienu pagatavošana
Lai pagatavotu gardas pankūkas, jums būs nepieciešami šādi ēdieni: 1 glāze miltu, 50 grami granulēta cukura, 1 glāze kefīra, 2 ēdamkarotes sviesta, 1 ola, 1 tējkarote cepamā pulvera, 1/4 tējkarotes cepamās soda, 1/4 tējkarotes kanēļa.
Pankūku pasniegšanai sagatavo karameļu ābolus. Lai to izdarītu, sagatavojiet 2-3 ābolus, 3 ēdamkarotes augu eļļas, 1/3 glāzes cukura un 1/3 tējkarotes kanēļa.
Recepte
Vidējā traukā sajauciet miltus, granulētu cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un kanēli. Apvienojiet kefīru un olu atsevišķā traukā, pēc tam šo maisījumu pārlejiet sausajām sastāvdaļām. Rūpīgi samaisiet mīklu līdz viendabīgai masai. Ielejiet izkausēto sviestu mīklā un atkal samaisiet.
Noslaukiet pannu ar nedaudz augu eļļas un uzkarsējiet vidējā siltumā. Kad panna ir pietiekami karsta, pārlej ar to nelielu mīklas daļu un cep pirmo pankūku no abām pusēm līdz zeltainai krāsai. Cepiet visas pankūkas.
Pagatavojiet karameļu ābolus. Nomizojiet augļus, noņemiet serdi un sēklas, sagrieziet mazos kubiņos. Cepšanas traukā izkausē sviestu un ielieciet tajā sasmalcinātus ābolus, pievienojiet granulētu cukuru un kanēli. Vāra 6 minūtes, nepārtraukti maisot.
Kārtojiet pankūkas kaudzē un pasniedziet ar karamelizētiem āboliem.
