Brokastīs varat ātri un garšīgi pagatavot mājās gatavotas vafeles ar medu, ievārījumu, ievārījumu, iebiezinātu pienu vai šokolādes-riekstu ziežamiem.
Tas ir nepieciešams
- - piens - 300 ml
- - milti - 2 tases
- - sāls - 1 tējkarote
- - cukurs - 3 tējk.
- - raugs - 1 tējkarote
Instrukcijas
1. solis
Mēs sagatavojam mīklu, biezums ir vidējs starp to, ko mēs gatavojam pankūkām un pankūkām. Mēs izmantojam kviešu miltus ar vidēju olbaltumvielu daudzumu - 10, 3 g, pretējā gadījumā būs jāpielāgo izmantotā šķidruma daudzums.
Maisojiet miltus ar cukuru, sāli un sauso maizes raugu. Mēs neņemam daudz cukura, pretējā gadījumā vafeles cepšanas laikā pieķersies traukiem.
2. solis
Jūs varat uzņemt jebkura tauku saturu pienu. Jūs varat atšķaidīt pienu ar ūdeni dažādās proporcijās. Ja jūs pilnībā aizstājat pienu ar ūdeni, tad vafeles būs liesas. Šķidrumu nedaudz uzkarsē un sajauc ar miltiem. Tas jādara pakāpeniski, nelielās porcijās pievienojot miltus un maisot ar putojamo slotiņu. Tas ir nepieciešams, lai sajaukšanas laikā neveidotos gabali.
3. solis
Lai pagatavotu vafeles, jums būs nepieciešams īpašs vafeļu dzelzs, jo produktus nevajadzētu cept, bet žāvēt zem preses. Mēs gatavojam saskaņā ar ierīces instrukcijām. Parasti vafeļu dzelzi nepieciešams ieeļļot ar sviestu, ielieciet nelielu daudzumu mīklas, saspiediet un žāvējiet līdz maigumam.
