Vafeļu ruļļi ir viens no tradicionālajiem mājās gatavotajiem izstrādājumiem. Jūs varat tos pagatavot pēc dažādām receptēm, vienlaikus iegūstot dažādas garšas vafeles. Mēģiniet cept parastās smilšu mīklas vai diētisko vafeļu ruļļus un izvēlieties tos, kas patiks jūsu ģimenei.
Tas ir nepieciešams
-
- Parastās vafeles:
- 6 olas;
- 250 g cukura;
- 250 g margarīna;
- 0,25 tējkarote cepamā soda;
- piens.
- Smilšu vafeles:
- 1 ola;
- 30 g sviesta;
- 0,5 glāzes cukura;
- 2 glāzes miltu;
- soda;
- sāls;
- ūdens.
- Diētiskās vafeles:
- 2 olas;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 250 g miltu;
- 50 g cukura;
- soda;
- sāls;
- piens.
Instrukcijas
1. solis
No ledusskapja noņemiet visas vafeļu izstrādājumu receptes. Uz brīdi atstājiet tos uz galda. Visiem produktiem vafeļu pagatavošanai jābūt istabas temperatūrā.
2. solis
Ar mikseri saputo sviestu vai margarīnu ar granulētu cukuru, līdz veidojas viendabīga viskoza masa.
3. solis
Sakuļ olas tīrā, sausā traukā, līdz izveidojas stingras putas.
4. solis
Apvienojiet miltus un cepamo sodu uz naža gala. Pievieno šķipsniņu sāls.
5. solis
Apvienojiet sakultās olas ar sviesta un cukura maisījumu. Šajā maisījumā uzmanīgi ielej miltus. Visu kārtīgi samaisa.
6. solis
Mazās porcijās mīklā ielej ūdeni vai pienu. Mīcīšanas beigās mīklai jāizlej no karotes ar viskozu, viskozu masu.
7. solis
Uzkarsē vafeļu dzelzi. Eļļojiet tā iekšējo virsmu ar augu eļļu.
8. solis
Mīklu ar kausu ielej uz apakšējās platformas virsmas. Tas jādara vienmērīgi un ātri. Aizveriet vafeļu dzelzi un viegli saspiediet rokturus.
9. solis
Pirmo vafeļu cep līdz tumši brūnai. Pārējām vafelēm jābūt zeltainām. Pēc vajadzības ieeļļojiet vafeļu dzelzi.
10. solis
Gatavo karsto vafeļu sarullē mēģenē vai maisiņā un atstāj atdzist.
11. solis
Gatavās vafeles piepilda ar krējuma vai ogu putām. Kūku pagatavošanai varat izmantot vafeļu kūkas. Pasniedziet karstu vai aukstu vafeļu ruļļus ar dzērieniem pēc izvēles.
