Aromātisko garšvielu burka ir patiesi maģisks rīks, kas ļauj pārvērst parasto ēdienu par ēstgribu un gardu maltīti. Šodien veikalos jūs varat iegādāties gandrīz visas garšvielas un garšaugus, tomēr ne visi zina, kā to izdarīt pareizi.
Instrukcijas
1. solis
Gatavas maisījumi gaļas, zivju vai dārzeņu ēdieniem mūsdienās ir īpaši iecienītas mājsaimnieču vidū. Tomēr papildus pašām garšvielām šajos komplektos ļoti bieži ir konservanti un mākslīgas garšas. Tāpēc, pirms pērkat garšvielas un garšvielas, rūpīgi izpētiet produkta sastāvu, par kuru informācija ir ievietota uz iepakojuma.
2. solis
Neaizmirstiet, ka daudzām garšvielām ir ārstnieciskas īpašības. Tāpat kā jebkurām zālēm, arī tām var būt savas kontrindikācijas. Ja jūs ciešat no alerģiskām reakcijām, neiegādājieties garšvielu maisījumus, jo tie var saturēt sastāvdaļas, kas ir alergēni. Izvēlieties parastās garšvielas un garšaugus.
3. solis
Ražošanas un uzglabāšanas tehnoloģijas ietekmē arī garšvielu kvalitāti. Safrāns, kanēlis, salvija, kajēnas pipari un daudzi citi garšvielas jāiepako tur, kur tie aug. Šajā gadījumā informācija uz iepakojuma var kalpot kā pierādījums produkta kvalitātei. Vislabāk, ja tajā ir tikai divu organizāciju - ražotāja (iesaiņotāja) un pārdevēja - kontaktinformācija.
4. solis
Dabīgs produkts tiek uzglabāts ne ilgāk kā sešus mēnešus. Garšvielas ar ilgāku glabāšanas laiku ļoti bieži satur konservantu komplektu. Tāpēc jums vajadzētu būt piesardzīgiem pret garšvielām un garšvielām ar ilgu glabāšanas laiku.
5. solis
Uzglabāšanas laiks lielā mērā ir atkarīgs no iepakojuma kvalitātes. Jo tas ir hermētiskāks, jo garāks būs garšvielu laiks. Pašu garšvielu maisiņiem vai konteineriem jābūt maziem, lai saturs netiktu gatavots un būtu droši pasargāts no mitruma. Ja pērkat garšvielas maisos, nāciet mājās un atveriet iepakojumu, saturu ielejiet stikla traukā. Tātad garšvielas nezaudēs aromātu un saglabās garšu.
6. solis
Pievērsiet uzmanību garšvielu malšanai. Fakts ir tāds, ka pārāk smalka malšana ļauj negodīgiem ražotājiem pievienot garšvielām un garšvielām miltus vai cieti. Ja jums ir nepieciešamas smalki maltas garšvielas, vienmēr varat izmantot mājas dzirnavas vai kafijas dzirnaviņas.
