Zivju ēdieni lepojas ar ikdienu un svētku galdu. Jūs varat iepriecināt savu mājsaimniecību, vārot lasi krāsnī. Cepti steiki ir sulīgi un garšīgi. Jūsu mīļie tos ilgi atcerēsies.
Tas ir nepieciešams
-
- lasis;
- folija;
- citrons;
- dilles;
- dārzeņu eļļa;
- sviests;
- milti;
- zivju garšvielas;
- sāls;
- tomātu;
- siers;
- krēms;
- sausais baltvīns.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet laša steikus, nedaudz nosusiniet un apkaisa ar sāli un garšvielām zivīm. No pusi citrona izspiest sulu un apkaisīt to ar zivīm. Tomātu sagriež plānās šķēlītēs, sieru sarīvē uz smalkas rīves.
2. solis
Paņemiet vairākus folijas gabalus, katru no tiem vairākas reizes velmējiet un no tiem izveidojiet sava veida plāksni ar augstām malām. Eļļojiet folijas dibenu ar augu vai olīveļļu. Nelejiet pārāk daudz eļļas, pretējā gadījumā zivis būs ļoti taukainas.
3. solis
Katru steiku ievieto atsevišķā folijas "plāksnē". Zivīm uzliek pāris zariņu dilles un tomātu šķēles. Zivi virsū bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru.
4. solis
Katru porciju pārklāj ar folijas slāni, cieši turot malas. Ievietojiet zivis iepriekš uzkarsētā 180 ° C krāsnī. Pēc 30 minūtēm izņemiet cepešpannu ar zivīm, uzmanīgi noņemiet folijas augšējo slāni un ielieciet zivis vēl dažas minūtes. Kad zivs ir pārklāta ar garšīgu garozu, izslēdziet cepeškrāsni un pasniedziet trauku uz galda.
5. solis
Pagatavojiet kastrolī. Pannā ielej 50 g miltu un nedaudz apcep. Atdzesējiet miltu un sviesta maisījumu un pārnesiet uz mazu kastroli. Miltiem pievieno 1 glāzi krējuma un 100 ml sausā baltvīna. Maisiet visas sastāvdaļas un vāriet uz mazas uguns 5-7 minūtes, līdz mērce kļūst bieza.
6. solis
Jūs varat pasniegt šādas zivis, nenoņemot to no folijas. Ielejiet zivju sulu pār zivīm. Katru šķēli izrotājiet ar plānu citrona ķīli un svaigu zaļumu zariņiem. Kā laša garnējumu var pasniegt kartupeļus, rīsus vai vienkārši dārzeņu salātus.
