Ladenia ir tradicionāls grieķu ēdiens. Sagatavot no pieejamajiem produktiem ir ļoti vienkārši. Der kā uzkoda, tā arī maizes vietā. Tā garšo un izskatās pēc picas. Jūs varat pievienot sastāvdaļas pēc savas gaumes, piemēram, kaperu vietā pievienot olīvas vai olīvas, kā arī bagātināt pīrāgu ar gaļu.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 500 g
- - olīveļļa - 100 ml
- - sausais raugs - 8 g
- - sāls - 0,5 tējk.
- - tomāti - 3 gab.
- - sīpoli (puravi - baltā daļa, sīpoli) - 3 gab.
- - kaperi - 1 ēdamkarote. l.
- - olīvju eļļa
- - žāvēts oregano - 1 tējkarote.
- - sāls
- - melnie pipari
Instrukcijas
1. solis
Mīklai ielej raugu 0,5 glāzēs silta dzeramā ūdens, atstāj uz 5 minūtēm. Miltus izsijāt traukā vai uz darba virsmas ar slaidu, izveidojiet padziļinājumu, pievienojiet tam sāli un eļļu. Ielejiet izšķīdušo raugu un mīciet mīklu. Ja nepieciešams, ielejiet līdz 0,5 tases ūdens, lai mīkla būtu elastīga, bet mīksta. Mīca 10 minūtes. līdz mīkla pārstās pielipt pie rokām.
2. solis
No mīklas izveido bumbiņu, no visām pusēm to pārklāj ar eļļu, ielieciet tīrā traukā, pārklājiet ar dvieli un atstājiet siltā vietā, lai uz 1 stundu paceltos.
3. solis
Sagatavojiet pildījumu. Notīriet sīpolu un sagrieziet plānās šķēlēs. Rupji sagrieziet kaperus. Sagrieziet tomātus apļos.
4. solis
Mīciet mīklu un izstiepiet ar rokām jūsu cepešpannas formas slāni, apmēram 1 cm biezu. Liekiet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
5. solis
Uz mīklas pēc kārtas ielieciet tomātus, kaperus un sīpolus. Pagaršo pīrāgu ar sāli, pipariem, apkaisa ar kaltētiem zaļumiem, aplej ar olīveļļu. Cep 40–50 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C. - sīpoliem un mīklai vajadzētu kļūt zeltaini brūnai. Pasniedziet siltu.
