Viegla un garšīga kārtainā kūka ar vienkāršu pildījumu.
Tas ir nepieciešams
- - 4 lieli sīpoli;
- - 4 tomāti;
- - olīvju eļļa;
- - 1 glāze silta ūdens;
- - 1 ēdamkarote cietes;
- - 300 g miltu;
- - sāls;
- - pipari;
Instrukcijas
1. solis
Pievienojiet ēdamkaroti cietes siltā ūdenī, samaisiet. Apkaisa miltus, sāk mīcīt mīklu, pamazām pievienojot tam olīveļļu. Kopējai olīveļļai mīklai vajadzētu ņemt pusi glāzes. Mēs turpinām mīcīt, līdz mīkla ir gluda un elastīga. Mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj "atpūsties".
2. solis
Šajā laikā mizojiet sīpolus, sagrieziet tos pusgredzenos un apcepiet olīveļļā, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Mēs sasmalcinām tomātus un rupji sagriežam. Mēs tos pievienojam lokam. Atstājiet to sautēt 10-15 minūtes. Sāls un pipari. Vāra uz lēnas uguns pāris minūtes un noņem no uguns.
3. solis
Sadaliet mīklu divās daļās - vienā lielākā nekā otrā. Lielāko daļu mēs ar rullīti izvelkam līdz biezumam, kas mazāks par centimetru. Mazo mēs noliekam malā. Izrullēto mīklas kārtu izklājam uz ietaukotas dziļas veidnes, atstājot mīklas malas malām. Ielieciet pildījumu uz mīklas. Tad mēs izrullējam mazāku mīklas daļu un ar to pārklājam pildījumu. Augšdaļu caurdurt ar dakšiņu un ieziest ar olīveļļu. Mēs cepam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 C, 30-40 minūtes.
