Salāti ar korejiešu burkāniem un liellopa gaļu izrādās ne tikai neticami garšīgi un mutes dzirdinoši. Šo salātu pagatavošana ir diezgan vienkārša un prasīs ļoti maz laika.
Sastāvdaļas:
- 1 vidēja biete
- 50 g korejiešu burkānu;
- 1 sīpols;
- 1 svaigs gurķis;
- majonēze;
- 2 kartupeļu bumbuļi;
- 0,5 kg liellopa gaļas;
- 200 g balto kāpostu;
- ķiploka daiviņas.
Sagatavošana:
- Liellopu gaļu vajadzētu rūpīgi izskalot un ar asu nazi sagriezt mazos gabaliņos. Pēc tam gaļa jālej karstā pannā, kurā iepriekš ielej nelielu daudzumu augu eļļas.
- Cepiet liellopu gaļu, regulāri maisot, līdz tā ir pilnībā pagatavota.
- Kartupeļu bumbuļus vajadzētu nomizot un kārtīgi izskalot. Tad tos sagriež ļoti mazos kubiņos.
- Baltie kāposti jāmazgā un smalki sagriež.
- Gurķi arī rūpīgi jānomazgā. Tie, tāpat kā citi dārzeņi, jāsasmalcina mazos kubiņos.
- Svaigas bietes ir jātīra un rūpīgi jānomazgā. Tad sakņu dārzeņu sasmalcina ar rupju rīvi.
- Ielieciet cepšanas pannu uz karstas plīts un ielejiet tajā augu eļļu. Pēc tam, kad tas kļūst karsts, ielejiet tajā sasmalcinātus kartupeļus. To vajadzētu sautēt, bieži maisot, līdz no visām pusēm veidojas zeltaina, kraukšķīga garoziņa. Tad gatavos kartupeļus nepieciešams izlikt uz papīra dvieļa vai salvetēm un ļaut absorbēt lieko tauku daudzumu.
- Sagatavoto gaļu ielej dziļā plāksnē. Tad pievienojiet tam ķiploku daiviņas, kuras vispirms mizo, mazgā un sasmalcina ar ķiploku dzirnaviņām. Tāpat šajā brīdī liellopu gaļai pievieno pareizo sāls daudzumu. Viss labi sajaucas.
- Sīpolu mizo un sagriež mazos kubiņos, izmantojot asu nazi.
- Pēc visu sastāvdaļu sagatavošanas jūs varat sākt pasniegt. Trauka centrā kaudzē ievieto sīpolus, virs tā - majonēzi. Turpmāk apļa lokā pa sekcijām atlikušās sastāvdaļas tiek izklāstītas mazos slaidos nejaušā secībā. Ja vēlaties, tos var arī sajaukt savā starpā.
