Cukini ir daudzpusīgs produkts, ko var sasaldēt, pildīt, cept, sautēt un daudz ko citu. No šiem dārzeņiem gatavotie ēdieni ir garšīgi un veselīgi. Cukini satur šķiedrvielas, vitamīnus un mikroelementus, kas ir svarīgi cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Cukini pankūkas tiek uzskatītas par vienu no populārākajiem vasaras ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
- - vidēja izmēra cukini
- - 2 olas
- - dažas ēdamkarotes miltu, lai gan jums jāvadās pēc konsistences
- - šķipsniņu sāls un piparu
- - dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Cukini jāmazgā un sarīvē ar blenderi vai rupju rīvi. Viens punkts ir svarīgs, ja cukini ir veci, tad mizu labāk noņemt, ja tā ir jauna, tad dārzeņu var pilnībā noberzt, nogriežot tikai degunu un asti. Tagad pievienojiet tam olas, Provansas garšaugus, ja vēlaties, miltus, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
2. solis
Cepšanas traukā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un tikai pēc tam ar karoti izspiež skvoša maisījumu. Mīklai vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu. Ja tas ir šķidrs, tad pankūkas izrādīsies plānas un trauslas. Ja mīkla ir bieza, pankūkas var negatavoties no iekšpuses.
3. solis
No abām pusēm cukīni ir jācep līdz zeltaini brūnai, ar lāpstiņu viegli apgāžoties. Ir vērts atzīmēt, ka cukini labi absorbē augu eļļu, tāpēc pēc cepšanas pankūkas var izlikt uz papīra dvieļiem, kas lieliski absorbē lieko tauku daudzumu.
4. solis
Siltas cukini pankūkas apvienojumā ar skābo krējumu ir garšīgs un barojošs ēdiens. Tos var arī cept cepeškrāsnī, pārklājot cepešpannu ar cepamo papīru. Šajā gadījumā cepešpannu ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī.
5. solis
Skvoša pankūkām ir ļoti daudz receptes. Pikanta ēdiena cienītāji pievieno ķiplokus, kā arī dažādus garšaugus, šim ēdienam ir pikants pieskāriens.
