Garšīga vistas aknu kūka bieži tiek pasniegta dažādās svinībās kopā ar citiem ēdieniem. Dažreiz viņi gatavo ikdienā, kad vēlaties kaut ko garšīgu. Receptei jāizmanto vistas aknas, bet derēs arī liellopa gaļa. Slāņu skaits būs atkarīgs no dažādiem faktoriem - sastāvdaļu skaita, pannas lieluma utt. Aknu kūku labāk neveikt pārāk augstu.
Tas ir nepieciešams
- Astoņiem cilvēkiem:
- - sāls - pēc garšas;
- - pētersīļi - pēc garšas;
- - dilles - pēc garšas;
- - majonēze - 1,25 tases;
- - ķiploki - 3 krustnagliņas;
- - burkāni - 2, 5 gabali;
- - sīpoli - 2 gab;
- - augu eļļa - 5 ēdamkarotes;
- - kviešu milti - 0,35 glāzes;
- - piens - 0,5 tases;
- - vistas ola - 2 gab;
- - vistas aknas - 350 g.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo burkānus un sīpolus. Sasmalciniet un sautējiet sīpolu uz vidējas uguns, līdz tas ir maigs un caurspīdīgs. Pievienojiet rupji sarīvētus burkānus un vāriet, līdz tie ir mīksti.
2. solis
Noskalojiet aknas ūdenī, nogrieziet taukus, ja tādi ir, saistaudus. Tad blenderī sakuļ to ar pienu, līdz iegūst biezeni.
3. solis
Dziļā traukā sajauciet aknu biezeni ar olām, pievienojiet divas ēdamkarotes augu eļļas un miltus. Pēc garšas pārkaisa ar sāli.
4. solis
Cepiet vistas aknu pankūkas pannā uz vidējas uguns. Cepiet no abām pusēm līdz maigumam.
5. solis
Apvienojiet majonēzi un ķiplokus, kas sasmalcināti caur presi, pievienojiet smalki sagrieztas dilles un pētersīļus.
6. solis
Pankūku uzmanīgi ielieciet lielas, plakanas plāksnes centrā. Pārziež ar sagatavotiem zaļumiem un majonēzes mērci virsū. Virsū liek ceptu sīpolu un burkānu, virsū nākamo aknu pankūku.
7. solis
Atkārtojiet aknu kūku veidošanas procedūru iepriekš, līdz visas sastāvdaļas ir iztērētas. Pārklājiet mērci virs kūkas augšdaļas. Pirms pasniegšanas 2 stundas atdzesējiet ēdienu ledusskapī. Tas ir nepieciešams impregnēšanai.
8. solis
Jūs varat pasniegt garšīgu vistas aknu kūku ar gurķu salātiem, vārītiem kartupeļiem un daļēji saldu klaipu sagrieztu klaipu. Auksts piens vai kefīrs ir ļoti labs dzēriens.
