Skvoša garša ir ļoti līdzīga cukini, bet aromātiskāka un maigāka. Ļoti bieži marinētiem gurķiem pievieno jaunus skvošus. Jauktu dārzeņu burkā tie izskatās ne tikai ļoti skaisti, bet arī ļoti garšīgi.
Turklāt skvošu var pagatavot kā karstu otro ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - skvoša mīkstums - 300 g;
- - 1 ola;
- - milti - 3 ēdamkarotes ar slaidu;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - kurkuma - 1/4 tējk vai citas garšvielas pēc garšas;
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Notīriet ķirbi no sēklām un mizas. Nobriedušu ķirbi ir grūtāk nomizot no cietas garozas. Vieglākais veids, kā to izdarīt, ir sagriezt to 8 gabalos. Izmantojiet izturīgu, asu nazi, lai sagrieztu ķirbi. Mizu var noņemt ar jebkuru ērtu asu nazi. Novietojiet skvoša ķīli uz griešanas dēļa un sagrieziet cieto garozu no augšas uz leju.
2. solis
Mīkstumu sarīvē uz liela smalcinātāja. Pievieno olu, sāli, garšvielas, miltus. Sajauc - mīkla gatava.
3. solis
Uz pannas uzkarsē cepšanai paredzēto eļļu un ar ēdamkaroti mazās porcijās izklāj iegūto masu. Uz augšu nedaudz nospiediet uz leju, lai pagatavotu plānas pankūkas, apmēram 1,5 cm.
4. solis
Cep tos katrā pusē 3 minūtes, līdz izveidojas zeltaini brūna garoza.
5. solis
Izņemiet pankūkas no pannas un pasniedziet ar jebkuru sānu ēdienu.
