Zelta smalkmaizītes ir lielisks papildinājums jūsu rīta kafijas vai tējas tasītei. Viņi spēj sniegt pārsteidzošu komforta sajūtu un lielisku garastāvokli visai turpmākajai dienai.
Tas ir nepieciešams
-
- Sviests - 200 grami;
- piens - 200 grami;
- vistas ola - 2 gabali;
- milti - 500 grami;
- granulēts cukurs - 100 grami;
- sausais raugs - 25 grami (1 paciņa);
- sāls pēc garšas;
- vīģes - 3 gab.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet lielu kausu un kārtīgi izsijājiet miltus, pievienojiet sāli, raugu un cukuru. Parasti 1 rauga maiss ir paredzēts 1 kilogramam miltu, bet ne visiem ražotājiem, tāpēc uzmanīgi izlasiet instrukcijas.
2. solis
Pienu nedaudz uzkarsē ūdens vannā un izšķīdina tajā sviestu. Lai palīdzētu izšķīdināt eļļu, sagrieziet to mazos kubiņos. Skatieties piena temperatūru, tā nedrīkst pārsniegt 30-35 grādus.
3. solis
Atsevišķā traukā sakuļ olas līdz putām un pievieno pienam. Ja vēlaties izmantot raugu ar briketēm, vispirms atšķaidiet to pienā.
4. solis
Apvienojiet sausās un šķidrās daļas un ļaujiet mīklai sēdēt apmēram 15-20 minūtes. Tam vajadzētu nedaudz burbuļot.
5. solis
Pievienojiet mīklai mazus vīģes gabaliņus un samaisiet. Jūs varat aizstāt vīģes ar magoņu sēklām vai rozīnēm. Tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm.
6. solis
Iegūtās mīklas konsistencei jābūt nedaudz biezākai nekā pankūkām.
7. solis
Eļļojiet cepešpannu ar sviestu un ar karoti mīklu iemaisiet pankūkās. Vai arī izmantojiet īpašu cepšanas trauku.
8. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem un cep smalkmaizītes līdz zeltaini brūnai apmēram 15-20 minūtes.
9. solis
Ieduriet smalkmaizītes ar zobu bakstāmo, lai pārbaudītu, vai smalkmaizītes ir gatavas. Ja zobu bakstāmais no mafina centra iznāk sauss, varat droši sākt maltīti, smalkmaizītes ir izceptas.
10. solis
Pasniedz nedaudz atdzesētu.
11. solis
Ja vēlaties, smalkmaizītes var sagriezt gareniski un ieziest ar ievārījumu, sviestu, iebiezinātu pienu vai biezpienu. Izrādās ļoti garšīgs.
