Pašmāju kūkas mīl gan bērni, gan pieaugušie. Šī ir lieliska ideja ātrām brokastīm vai vakariņām. Eksperimentējiet ar dažāda veida mīklām un piedevām, cepeškrāsnī ceptiem pīrādziņiem vai cepiet tos pannā. Un, ja vēlaties tos uzglabāt turpmākai izmantošanai, uzglabājiet gatavos produktus saldētavā. Tur viņi var gaidīt viesus veselu nedēļu.
Tas ir nepieciešams
-
- Biezpiena mīklas pīrāgi:
- 2 iepakojumi biezpiena;
- 2 ēdamkarotes krējuma;
- 2 glāzes miltu;
- tējkarote cepamā soda;
- sāls;
- 0,5 kg žāvētu aprikožu;
- 0,5 glāzes cukura;
- 0,5 tases ūdens.
- Pīrāga pīrāgs:
- 0,5 glāzes krējuma;
- 3 olas;
- 0,5 tases augu eļļas;
- sausa rauga maisiņš;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 0,5 tējkarotes sāls;
- 100 g sviesta formēšanai;
- 350 g kāpostu;
- 2 cieti vārītas olas;
- 350 g maltas gaļas;
- 300 g saldētas meža sēnes;
- 1 mazs sīpols;
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Mēģiniet pagatavot biezpiena pīrādziņus. Dziļā bļodiņā sasmalciniet divus biezpiena iepakojumus, pievienojiet olas, skābo krējumu, tējkaroti soda un nedaudz sāls, pievienojiet miltus. Mīciet mīklu un pusstundu ievietojiet ledusskapī.
2. solis
Rūpējieties par pildījumu. Noskalojiet aprikozes aukstā ūdenī, ielieciet kastroli, pievienojiet pusi glāzes cukura un pusi glāzes ūdens. Maisījumu vāriet apmēram pusstundu - iegūstat svaigu un ļoti garšīgu ievārījumu. Mīklu izrullē uz miltu dēļa un sagriež gabaliņos, lai izmantotu kā tortiljas. Ielieciet pildījumu vidū, saspiediet pīrādziņu malas un apcepiet tos iepriekš uzkarsētā augu eļļā.
3. solis
Arī pīrāgs no pīrāgiem ar dažādiem pildījumiem izskatās ļoti neparasts. Pagatavojiet rauga mīklu. Dziļā traukā sajauciet skābo krējumu, olas, cukuru, augu eļļu, cukuru, sāli un raugu. Miltus pievieno pakāpeniski. Mīciet mīklu bļodā, pēc tam ielieciet to uz miltu dēļa un turpiniet mīcīšanu, līdz mīkla ir gluda un gluda. Novietojiet to kastrolī, pārklājiet ar dvieli un ievietojiet siltā vietā. Pēc pāris stundām tas pieaugs, un jūs varat sākt veidot pīrāgus.
4. solis
Sagatavojiet trīs dažādus pildījumus. Sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet tos ar sāli, ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā ar izkausētu sviestu, vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanai un samaisiet ar sasmalcinātām cieti vārītām olām. Cepiet malto liellopa gaļu un cūkgaļu gī un pievienojiet sāli pēc garšas. Cep saldētas meža sēnes ar smalki sagrieztiem sīpoliem.
5. solis
Sadaliet mīklu bumbiņās, viegli notīriet tās ar miltiem un atstājiet 15-20 minūtes sautēt. Rullējiet bumbiņas tortiljās, vidū ielieciet pildījumu. Piespiediet pīrādziņu malas. Iemērciet tos izkausētā sviestā un ievietojiet cepeškrāsnī izturīgā traukā, kas ietaukots un pārkaisa ar maltu rīvmaizi. Alternatīvie pīrādziņi ar dažādiem pildījumiem.
6. solis
Aizpildiet veidlapu 2/3 no apjoma. Ļaujiet mīklai uzrūgt apmēram 10 minūtes un ievietojiet to uzkarsētā cepeškrāsnī uz pusstundu. Saglabājiet gatavo pīrāgu formā 10 minūtes, pēc tam pagrieziet to uz trauka.
