Jau senatnē cilvēki gatavošanā izmantoja īpašas metodes, lai piešķirtu tai maigumu un bagātīgu garšu. Viena no šīm metodēm bija kodināšana. Pati pirmā marināde tika izgatavota no jūras sāls, kas deva nosaukumu šai metodei (no latīņu marinus - jūras sāls). Mūsdienās pasaulē ir simtiem dažādu marināžu receptes. Viens no visatbilstošākajiem un vienlaikus tradicionālajiem veidiem ir marinēšana vīnā.
Tas ir nepieciešams
-
- Sarkanvīna etiķis -1/2 ēdamkarote
- Sarkanvīns - 1 glāze
- Cukurs pēc garšas
- Loks - 1 galva
- Sausās sinepes - 1/4 tējkarotes
- Lauru lapa - 2 gab.
- Krustnagliņas - 1/2 tējkarotes
- Rozmarīns - 1/2 tējkarote
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet sarkanvīna etiķi ar sarkanvīnu un pievienojiet cukuru.
2. solis
Tad iegūtajam maisījumam pievieno 1/4 tējkarotes sinepju un samaisa.
3. solis
Nomizojiet un sagrieziet sīpolus vidēja biezuma gredzenos.
4. solis
Ievietojiet sīpolu gredzenus sagatavotā traukā un piepildiet ar sarkanvīna maisījumu.
5. solis
Pievieno rozmarīnu, krustnagliņas un lauru lapas. Mēs visu uzvāra.
6. solis
Atdzesē istabas temperatūrā, un marināde ir gatava.
