Dažreiz jūs vēlaties pagatavot kaut ko īpašu, pārsteigt savus draugus un ģimeni ar saviem talantiem. Šim gadījumam ir piemērotas pildītas vistas kājas. Šī ēdiena pagatavošana prasīs laiku, taču rezultāts pārspēs visas cerības.
Tas ir nepieciešams
-
- 5 vistas kājas;
- 300 g šampinjonu;
- 1 sīpols;
- 1 kg kartupeļu;
- 1 ola;
- 100 g siera;
- 2 gab. burkāni;
- zaļumi;
- ķiploki;
- maizes drupačas;
- sāls;
- pipari;
- dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Uzmanīgi noņemiet ādu no kājām, lai tā nesalūst. Nogrieziet kaulu, nebojājot ādu. Pagrieziet ādu ārā. Tas izskatīsies kā vistas ādas maiss ar kaulu.
2. solis
Atdaliet gaļu no kauliem un pagrieziet caur gaļas mašīnā. Ja nav gaļas mašīnā, gaļu ļoti smalki sagriež ar nazi. Nogrieziet arī sīpolus un sēnes.
3. solis
Cepiet sīpolus pannā. Kad sīpoli ir zeltaini brūni, pievienojiet sēnes pannā. Pagatavojiet 5-10 minūtes. Smalki sagrieziet burkānus, sieru, ķiplokus un zaļumus un sajauciet ar ceptiem sīpoliem, sēnēm un maltu vistu. Pievienojiet olu maltajai gaļai un kārtīgi samaisiet. Sezona pēc garšas.
4. solis
Katru ādas maisu cieši iesaiņojiet ar maltu gaļu. Malas jānostiprina ar zobu bakstāmo.
5. solis
Sakuliet olas dziļā traukā. Iemērciet kājas olā, pēc tam rīvmaizē un lieciet uz cepešpannas. Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet vidējos gabaliņos un ielieciet uz cepešpannas ap kājām. Slaucīt kartupeļus ar augu eļļu un sāli, eļļai var pievienot arī zaļumus un karoti graudu sinepju. Cepešpannu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem. Trauka gatavību nosaka kartupeļu gatavības pakāpe un kāju zelta garoza. Pasniedziet karstu.
