Vienkārši un ātri pagatavojami ēdieni - tvaicētas zivis ar zaļumiem. Cita starpā šis ēdiens ir arī ļoti veselīgs un garšīgs. Ja ir jāuzrauga uzturs un veselība, bet tajā pašā laikā vēlaties ieturēt garšīgu maltīti, tad šī tvaicēto zivju recepte ir tieši piemērota. Jūs varat pagatavot ēdienu ar tādām zivīm kā tunzivis, forele, lasis vai lasis.
Tas ir nepieciešams
- - pipari - pēc garšas;
- - sāls - pēc garšas;
- - citronu sula - 1 tējkarote;
- - olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- - jebkuri zaļumi - 20 g;
- - sarkanās zivis - 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet un nosusiniet zaļumus. Jūs varat izmantot gandrīz jebkuru apstādījumu, kas ir pie rokas un jums derēs - zaļie sīpoli, rukola, dilles, pētersīļi, cilantro, baziliks. Zaļumus var saplēst ar rokām vai sagriezt mazos gabaliņos ar asu nazi.
2. solis
Ielieciet zaļumus dubultā katlā, uz zaļumiem ielieciet labi piparus un sālītu zivju gabalu. Sagatavojiet zivis iepriekš, atbrīvojieties no spuras, astes, galvas, kauliem un iekšām. Notīriet virsmu no svariem un rūpīgi noskalojiet tekošā ūdenī.
3. solis
Sagatavotas zivis ar zaļumiem tvaicē 25 minūtes. Ja jūs gatavojat trauku ilgāk, tad nosusiniet gaļu. Ja tas ir mazāks, zivis nebūs gatavas. Kamēr gaļa gatavojas, pagatavo mērci. Tas tiek darīts ļoti vienkārši, vienkārši sajauciet olīveļļu ar citronu sulu. Lai to izdarītu, paņemiet divus ēdamkarotes olīveļļas un vienu tējkaroti citrona sulas un sajauciet tos nelielā traukā ar dakšiņu.
4. solis
Ielieciet uz šķīvja sasmalcinātus tīrus zaļumus, virs tā ielieciet ar garšaugiem tvaicētu zivju gabalu un trauka virsū ielejiet sagatavoto un tajā pašā laikā ļoti vienkāršo mērci. Pasniedziet zivis kā neatkarīgu ēdienu vai kopā ar rīsu piedevu un gurķu, tomātu, sīpolu, ķiploku, pētersīļu un dilles salātiem.
