Pistācijas saldējums ir lieliski piemērots atsvaidzināšanai vasarā, tāpat kā jebkurš cits. Tam ir brīnišķīgi bagāta garša, tikai nopirktais saldējums satur daudz ķīmijas, mēs iesakām pagatavot mājās gatavotu saldējumu - jūs varat būt pārliecināts par tā sastāvu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 ml krējuma 20% tauku;
- - 200 g nesālītu mizotu pistāciju;
- - 120 g cukura;
- - 1 ola;
- - 1 zariņš piparmētru.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo pistācijas no čaumalas, jūs pat varat paņemt gatavas sālītas. Jums vajadzētu būt 200 gramiem nomizotu pistāciju. Sasmalciniet sauju riekstu, izņemot garnējumu. Pārējās pistācijas samaļ miltos kafijas dzirnaviņās.
2. solis
Olu un cukuru sakuļ līdz viendabīgai masai. Nedaudz iesildiet glāzi krējuma, pamazām ielejiet olu masā, nepārtraucot sist. Krējumu atsevišķi sakuļ, lai izveidotos biezas putas.
3. solis
Tad sajauciet putukrējumu ar olu un piena maisījumu, pievienojiet pistācijas, sasmalcinātas līdz miltu stāvoklim, kārtīgi samīciet šo gaisīgo masu - saldējuma pamatne ir gatava.
4. solis
Ielejiet maisījumu saldējuma ražotāja traukā, vāriet apmēram 40 minūtes, lai pagatavotu biezu saldējumu. Ne visiem mājās ir saldējuma ražotājs, tāpēc smalko maisījumu varat ielej traukos un 3-4 stundas nosūtīt uz saldētavu. Šajā laikā pāris reizes izņemiet trauku no ledusskapja, lai samaisītu pistāciju maisījumu - tas novērš ledus kristālu veidošanos aukstajā desertā.
5. solis
Gatavo pistāciju saldējumu izklājiet traukos vai mazās stikla vāzēs, virsū uzlieciet sasmalcinātas pistācijas, kuras atstājāt dekorēšanai pašā cienasta sagatavošanas sākumā. Rotā ar svaigiem piparmētru zariņiem.
