Beidzot ir pienācis ilgi gaidītais pavasaris un līdz ar to saule, tās siltie stari, zaļā lapotne, ziedi un, pats galvenais, pavasara noskaņojums! Ir pienācis laiks izkļūt dabā un izbaudīt visu tās skaistumu. Neatņemams pavasara aromāts ir sulīgu kebabu smarža …
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļa (kakls);
- - kefīrs;
- - sīpolu sīpoli;
- - sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Kebabā vissvarīgākais, protams, ir gaļa. Ja izvēlaties labu gaļu, to, tā teikt, sabojāt ir ļoti grūti. Cūkgaļas kakls ir lieliski piemērots bārbekjū. Vislabāk ir izvēlēties gaļu tirgū, noteikti pievērsiet uzmanību krāsai un smaržai, tas ir, ārējām svaiguma un kvalitātes pazīmēm.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet svaigu gaļu ar aukstu ūdeni un šķiedras sagrieziet mazos gabaliņos, kas ir apmēram 5 x 5 cm lieli kā kubs. Ievietojiet sagatavoto gaļu dziļā traukā vai katliņā, labi sāli un piparus un pievienojiet iecienītās garšvielas: gaļa.
3. solis
Notīriet sīpolus, sagrieziet gredzenos. Mēs ar tiem pārvietojam gaļu tā, lai sīpoli vienmērīgi sadalītos pa visiem gabaliņiem.
4. solis
Visu to ielej ar kefīru, lai tas pilnībā pārklātu gaļu. Kefīrs piešķir gaļai īpašu maigumu un maigumu, kā arī noņem nepatīkamās smakas, ja tādas ir.
5. solis
Cieši aizveriet pannu ar vāku un nosūtiet to ledusskapī vairākas stundas, vēlams naktī.
6. solis
Šeit ir vienkāršs veids, kā marinēt gaļu bārbekjū. Labu apetīti!
