Šo pīrāgu recepti ir diezgan viegli sagatavot, taču ilgu laiku neaizmirsīsit smilšu mīklas pīrāgu garšu un aromātu uz krējuma.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 350 gr;
- - margarīns - 200 gr;
- - skābs krējums - 200 gr;
- - sāls - čipsi;
- - vanilīns - 1 tējkarote;
- - cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Uzpildīšanai:
- - plūmes - 300 gr;
- - ciete - 1 tējkarote;
- - cukurs.
- Lai iesmērētu pīrāgus:
- - 1 ola;
- - 0,5 tējk - rast. eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Mēs uzņemam mīkstinātu margarīnu, sagriežam kubiņos bļodā mīklas mīcīšanai.
2. solis
Margarīnam pievieno izsijātus miltus 350 gr. un berzē ar rokām: margarīns ar miltiem, līdz izveidojas drupatas.
3. solis
Pievieno skābo krējumu, sāli, cepamo pulveri, vanilīnu un kārtīgi samīca mīklu. Ja mīkla pielīp pie rokām, neuztraucieties, pievienojiet nedaudz vairāk miltu, līdz mīkla pārstās pielipt pie rokām, taču nepārlieciet to ar miltiem.
4. solis
Mīklai jābūt mīkstai un elastīgai. Ļaujiet mīklai atpūsties 10-15 minūtes.
5. solis
Pīrāgu pildījuma sagatavošana.
Nomazgātās plūmes sagriež 4 daļās, izņem sēklas, liek šķīvī.
6. solis
Sasmalcinātām plūmēm pievieno cieti, viegli samaisa.
7. solis
Izrullējiet mūsu mīklu desā un sadaliet mazos gabaliņos.
8. solis
Tad mēs izrullējam katru daļu: vidū ielieciet pildījumu, pildījumam pievienojiet 1 tējk. cukura un veido pīrāgu.
9. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Ielieciet pīrāgus uz cepešpannas: nelielā attālumā viens no otra. Eļļojiet pīrāgus ar sakultu olu. Mēs cepam 25-30 minūtes, gāzes krāsnī 180 C, un elektriskajā krāsnī 200 C.
