Karstās sviestmaizes ir uzkodu veids, kas tiek uzkarsēts gatavošanas laikā. Visbiežāk šo sviestmaižu pildīšana tiek slēgta ar sieru. Pēc karsēšanas siers uzkodas pārklāj ar gardu garoziņu.
Karstā tunzivju sviestmaize
Brokastīs pagatavotās zivju sviestmaizes ir apmierinošas un veselīgas. Apēdis šādas brokastis, jūs varat diezgan droši gaidīt pusdienas.
Trauka sastāvdaļas:
- 8 maizes šķēles
- 2 konservētas tunzivju kārbas savā sulā
- 200 g cietā siera
- 1 sīpols
- 1-2 ķiploka daiviņas
- 3 ēd.k. l. majonēze
- 3-4 pilieni citrona sulas
- zaļumi pēc garšas
- malti pipari pēc garšas
- Atveriet tunzivju kannas. No tiem iztukšojiet šķidrumu. Ievietojiet tunci traukā un kārtīgi samīciet. To var izdarīt ar parasto dakšiņu vai karoti.
- Notīriet sīpolu. Sasmalciniet pēc iespējas mazāku. Nosūtiet sīpolu uz tunzivju bļodu. Pievieno majonēzi un citrona sulu. Spice up. Visu kārtīgi samaisa. Ja jums ir laiks, atdzesējiet maisījumu. Tas ir iespējams uz nakti vai uz vairākām stundām. Ja nepietiek laika, mēs uzreiz pagatavojam sviestmaizes.
- Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz apmēram 200C. Maizes šķēles sarīvē ar ķiploku. Tos labi izklāj ar tunzivju maisījumu. Apkaisa ar rīvētu sieru. Novietojiet sviestmaizes uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī, līdz parādās garoza. Jūs varat izmantot mikroviļņu krāsni. Novietojiet tur sviestmaizes. Iestatiet maksimālo jaudu. Pietiek ar 2-3 minūtēm.
- Ielieciet karstās sviestmaizes uz šķīvja. Pēc vēlēšanās pārkaisa ar zaļumiem.
Karstas sviestmaizes ar sarkanām zivīm
Bieži vien, kad saimniece uzgriež lašus, foreles vai citas sarkanās zivis, paliek mazi gabaliņi. No šiem gabaliņiem var pagatavot gardas karstas sviestmaizes. Viņi ātri gatavo, un viņu garša ir vienkārši lieliska.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 3 baltmaizes šķēles
- 90 g sarkano zivju
- 3 cietā siera šķēles
- 1 tomāts
- zaļumi pēc garšas (dilles, pētersīļi)
- sāls pēc garšas
- pēc izvēles malti pipari
- dārzeņu eļļa
- Sagrieziet zivis plānās šķēlēs. Pirmkārt, jums to vajadzētu nedaudz apcept augu eļļā, pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem. Izlieciet no pannas.
- Cep maizes šķēles vienā pusē līdz zeltaini brūnai. Pagrieziet tos pannā. Novietojiet tajā pusē, kas nav ceptas zivis.
- Ielieciet sieru uz zivīm. Pārklājiet pannu ar vāku. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Cep, līdz siers ir izkusis.
- Sagrieziet tomātu šķēlēs. Uz gatavām sviestmaizēm ielieciet tomātu apli. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Padoms
Ir zināms, ka sviestmaižu pildījums var būt atšķirīgs. Tāpat arī maize. Papildus parastajai maizei šai uzkodai varat ņemt pita maizes, plakanas kūkas no dažādiem miltiem, kā arī itāļu ciabatta, meksikāņu tortiljas.
Ja pašlaik nav kaut kas tāds, kas varētu kļūt par pildījumu, tad varat vienkārši izžāvēt jebkuru maizi pannā un ierīvēt to ar ķiploka daiviņu. Pārāk neaizraujieties ar ķiplokiem - tas var pasliktināt garšu.
