Šī ēdiena gatavošanas laiks ir tikai 30 minūtes. Kotletes ir ļoti apmierinošas un sulīgas. Gaļu ieteicams kārtīgāk sakult, lai iekšā turētos maksimālais sulas daudzums.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g teļa filejas
- - 4 olas
- - milti
- - 5 mazi burkāni
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - dārzeņu eļļa
- - 1 ēd.k. piens
Instrukcijas
1. solis
Gaļu sagriež mazās porcijās. Atsevišķā traukā sajauciet olas, glāzi miltu un pienu. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa vai sakuļ ar mikseri. Jums vajadzētu būt plānai mīklai.
2. solis
Katru gaļas gabalu berzē ar melnajiem pipariem un nedaudz sāls. Iemērciet mīklu sagatavotajā mīklā. Ja vēlaties, varat papildus rīvētus kotletus rīvmaizē. Cepiet gaļu vienā pusē augu eļļā.
3. solis
Burkānus sarīvē uz smalkas rīves, sasmalcina sēnes. Cepiet sastāvdaļas līdz maigumam. Ielieciet kotletes cepšanas traukā, uz augšu ielieciet sēņu maisījumu. Trauku nepieciešams pagatavot cepeškrāsnī 30 minūtes. Pirms pasniegšanas jūs varat apkaisa kotletes ar nedaudz rīvētu sieru un izrotāt ar salātu lapām.
