Šo sīkdatni sauc arī par "miljonāru sīkdatni". No kurienes cēlies šis nosaukums, nav zināms, bet tagad pat vegāni to var droši pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- Biskvītam:
- kviešu milti - 175 grami;
- vegānu sviests - 125 grami;
- jūras sāls - 1 šķipsniņa;
- brūnais cukurs - 50 grami.
- Krēmam:
- brūnais niedru cukurs - 50 grami;
- vegānu sviests - 75 grami;
- sojas piens - 400 grami;
- vegānu šokolāde - 150 grami;
- vanilīns - uz naža gala.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sagatavojiet cepešpannu, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
2. solis
Miltus izsijā caur sietu, sajauc ar cukuru, sāli. Augu eļļu sasmalciniet ar nazi mazos kubiņos un pievienojiet miltiem. Rūpīgi samaisiet visu maisījumu.
3. solis
Ielieciet smilšu mīklas kvadrātveida vai taisnstūrveida formu, nospiediet ar presi. Kā presi varat izmantot trauku ar ūdeni, kas novietots uz taisnstūrveida vāka, ar kuru jūs varat pārklāt veidni. Atstājiet to tur apmēram 15-20 minūtes. Tad caurdur mīklu vairākās vietās un atstāj cepties apmēram 20 minūtes.
4. solis
Lai sagatavotu augšējo slāni, nelielā katliņā izkausējiet sviestu, pievienojiet cukuru, lieciet to izšķīdināt, tur ielejiet sojas pienu. Pievieno vanilīnu. Pagatavojiet līdz biezai un zeltainai krāsai.
5. solis
Izņem biskvītu no krāsns, nedaudz atdzesē istabas temperatūrā. Uz tā ielej augšējo slāni, panākot vienmērīgu sadalījumu.
6. solis
Lai pagatavotu glazūru, šokolādi izkausē ūdens vannā. Pārlej virsū karameļu slānim. Cepumus atdzesē istabas temperatūrā, pēc tam ledusskapī uz vairākām stundām vai labāk uz nakti. Gatavos cepumus sagriež kubiņos.
