Sākotnēji cēlu šķirņu zivis sauca par "sarkanām": sterletu, storu, beluga. Vēlāk, pateicoties savai neparastajai sarkanoranžajai krāsai, šis nosaukums tika piešķirts citai zivju saimei - lasim. Foreles, lasis, rozā lasis un citas laša zivis ir labākie veselīgo Omega-3 tauku piegādātāji cilvēka ķermenim.
Instrukcijas
1. solis
Veikalu plauktos var atrast veselas foreles vai rozā laša liemeņus, kā arī jau nomizotas un sagrieztas zivis. Standarta zivju ēšana var izraisīt smagu saindēšanos ar pārtiku un nopietnus draudus jūsu veselībai.
2. solis
Rūpīgi pārbaudiet zivju liemeni. Pirmkārt, tam nedrīkst būt nepatīkama smaka. Pilnīga jebkādas smakas neesamība ir arī labs iemesls atturēties no pirkšanas.
3. solis
Ja zivs vēl nav zaudējusi galvu, ieskatieties tai acīs. Viņiem jābūt gaišiem, bez mākoņainas plēves.
4. solis
Svaigam lasim vajadzētu būt spilgti sarkanām žaunām. Šī ir vissvarīgākā jebkura zivju svaiguma pazīme. Ja zivis ir sasalušas, žaunu krāsa būs bālāka nekā atdzesētajām zivīm. Bet, ja tiem ir pelēka, brūna vai zaļgana nokrāsa, pirkums ir jāizmet. Šāds produkts ir bīstams veselībai!
5. solis
Svarīgs zivju kvalitātes rādītājs ir zvīņu izskats. Tam jābūt pietiekami spilgtai krāsai. Gļotas, kas pārklāj zvīņu ārpusi, nedrīkst sasist vai nepatīkami smaržot.
6. solis
Pievērsiet uzmanību sarkano zivju mīkstuma krāsai. Pārāk intensīvai, spilgtai gaļas krāsai vajadzētu jūs brīdināt - iespējams, zivju barībai tika pievienotas īpašas krāsvielas, lai padarītu to pievilcīgāku pircējam. Uz sagrieztas filejas jābūt redzamām gaišākām svītrām.
7. solis
Palūdziet pārdevējam nospiest pirkstu uz zivs gaļas - tai jābūt pietiekami stingrai un ātri atgūt savu formu.
8. solis
Pērciet zivis tikai no uzticamām vietām. Nevilcinieties jautāt pārdevējam par preču pavaddokumentu pieejamību: kvalitātes sertifikāti utt.
