Pēc šīs receptes pagatavotais ēdiens izrādās ļoti garšīgs un maigs. Nav nekas cepts un nekas pikants, piemērots diētām un bērniem.
Nepieciešamie produkti:
- 600 gr gaļas,
- 1 vistas ola
- 1/2 tase piena
- 1 maizes šķēle,
- 40 grami sviesta,
- sāls.
Dārzeņu biezenim:
- 3 vidēji kartupeļi
- 2 burkāni.
Lai izrotātu ēdienu:
- diļļu zaļumi
- 1 vārīts burkāns
- 50 grami cieta siera
- 1 tējkarote krējuma.
Nomazgājiet gaļu, ielieciet to verdošā sālsūdenī, pagatavojiet līdz vārīšanai.
15 minūtes mērcējiet maizi pienā, pēc tam viegli saspiediet. Atdaliet balto no dzeltenuma, sita balto.
Gaļu sasmalcina ar blenderi vai ritiniet gaļas mašīnā. Tad apvienojiet to ar dzeltenumu, maizi un mīkstinātu sviestu, labi samaisiet. Iegūtā gaļas biezenī lēnām ielieciet saputoto olbaltumvielu, nedaudz sāli, samaisiet.
Eļļojiet veidnes ar eļļu un piepildiet ar iegūto masu, izlīdziniet tās.
Cep 15-20 minūtes 180-200 grādu krāsnī. Neilgi pirms gatavības apkaisa ar rīvētu sieru.
Pagatavojiet dārzeņu biezeni.
Paņemiet nelielu kastroli, ielejiet ūdeni un ielieciet uguni. Kartupeļus un burkānus labi nomazgā, nomizo, sagriež 4 gabaliņos un ieliec verdošā ūdenī. No gatavajiem dārzeņiem iztukšojiet šķidrumu un labi sasmalciniet ar drupinājumu, pievienojiet nedaudz sāls, pievienojiet sviestu, nedaudz buljona, samaisiet, trauka vidū ielieciet slaidu, ielieciet sufli apkārt.
Izrotājiet gatavo ēdienu ar siera šķēlēm, burkāniem, dillēm un skābo krējumu.
