Kiši ir franču pīrāgi, kurus gatavo gan no smilšu mīklas, gan no kārtainās mīklas. Šis ēdiens var būt ideālas brokastis, uzkodas, kā arī spilgts papildinājums vakariņām. Pagatavošana prasa tikai 30 minūtes.
Tas ir nepieciešams
- - 3 olas
- - 500 g smilšu vai kārtainās mīklas
- - 300 ml piena
- - 30 g kviešu miltu
- - 30 g sviesta
- - 200 g brokoļu
- - 2 tējk sinepes
- - 4 vidēji tomāti
- - 200 g cietā siera
Instrukcijas
1. solis
Cepšanas traukā, kas iepriekš pārkaisa ar miltiem, vienmērīgi izklāj mīklu. Pīrāga sagatave cepeškrāsnī jācep 20 minūtes.
2. solis
Atsevišķā traukā sajauciet pienu un miltus. Maisījumu 3-4 minūtes vāra uz lēnas uguns. Atdzesēšanas laikā pievienojiet nedaudz sinepju.
3. solis
Vāra brokoļus viegli sālītā ūdenī. Kāposti tiek ātri pagatavoti, pēc 5-6 minūtēm tie būs gatavi. Ūdens jāiztukšo pilnībā, labāk izmantot marli vai mētāt caurdurī.
4. solis
Uz cepamās mīklas vienmērīgi liek brokoļus. Virsū liek sakapātus tomātus un rīvētu sieru. Pārlej ar sagatavoto piena maisījumu un sakultām olām. Lai padarītu kūku gaišāku, izrotājiet ar plāniem tomātu gredzeniem un cepiet cepeškrāsnī 20-30 minūtes.
