Ābolu suflē ir neparasti smalks augļu deserts, kas burtiski kūst mutē. Vissvarīgākais ir tas, ka to ir ļoti viegli sagatavot. To es ierosinu darīt.
Tas ir nepieciešams
- - vidēji āboli - 5 gab.;
- - piens - 120 ml;
- - olu baltumi - 2 gab.;
- - medus - 1 ēdamkarote;
- - želatīns - 10 g;
- - citronu sula - 1 tējkarote;
- - vanilīns - 1 paciņa.
Instrukcijas
1. solis
Želatīnu ielej diezgan dziļā traukā, piepilda ar pienu. Atstāj uzbriest tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma.
2. solis
Pa to laiku rīkojieties ar āboliem. Izgrieziet tos nejaušos gabalos. Ja vēlaties, pirms šīs procedūras jūs varat noņemt mizu no augļa virsmas. Ievietojiet sasmalcinātus ābolus mikroviļņu krāsnī apmēram 4-5 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai viņi kļūtu mīksti. Ja jums nav mikroviļņu krāsns, varat izmantot krāsni. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tas prasīs nedaudz ilgāku laiku.
3. solis
Pēc olu baltumu sajaukšanas ar citronu sulu sakuļ tos, līdz iegūst masu ar biezām baltām putām.
4. solis
Ielieciet uzbriedināto želatīnu uz plīts un sildiet to, līdz tas pilnībā izšķīst. Ievadiet iegūto viendabīgo želatīnisko masu, putojot, olu baltumu un citronu sulas maisījumam.
5. solis
Izceptos ābolus ievieto blenderī un sasmalcina līdz viendabīgai masai, tas ir, līdz biezeni. Tad sajauc tos ar vaniļu un medu. Visu kārtīgi sakuļ.
6. solis
Apvienojiet ābolu maisījumu ar olu maisījumu. Visu samaisa līdz viendabīgai masai. Iegūto masu ievieto iepriekš sagatavotā veidnē. Ievietojiet nākamo desertu ledusskapī apmēram 5 vai 6 stundas, ne mazāk. Ābolu suflē ir gatava!
