Gadījumā, ja vēlaties kaut ko saldu, bet tajā pašā laikā figūrai nav ļoti aizliegts, ir vērts sagatavot ķirbju sēklas karamelē.
Tas ir nepieciešams
- - granulēts cukurs - 1, 25 glāzes;
- - ķirbju sēklas - 1 glāze;
- - sviests - 90 g;
- - dabīgais medus - 200 g.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet un sagrieziet ķirbi. Viegli noņemiet dārzeņa sēklas kopā ar iekšpusi. Pēc tam atdaliet sēklas no šķiedrām, noskalojiet tās, nedaudz nosusiniet. Atdaliet kodolus no mizas. Ja vēlaties un iespējams, varat iegādāties ķirbju sēklu kodolus.
2. solis
Karamelizētu ķirbju sēklu tālākai pagatavošanai sagatavojiet ērtu pannu. Tas ir, tam jābūt seklam, ar biezu dibenu. Sildiet to uz vidējas uguns, izlejiet sēklas uz sausas dibena un izlīdziniet.
3. solis
Cepiet ķirbju sēklas 3-5 minūtes, līdz abās pusēs tā kļūst zeltaini brūna. Maisiet sēklas pēc nepieciešamības, lai nedeg. Grauzdēšanas laiku var pagarināt, ja izmantotais produkts nav pietiekami sauss.
4. solis
Ceptos kodolus ielej traukā, pilnībā atdzesē.
5. solis
Ērta izmēra kastrolī izkausē cukuru un medu. Karsējot nepārtraukti maisa ēdienu. Tad pievieno sviestu, samaisa. Vāra saldo masu 3-4 minūtes.
6. solis
Pēc tam, maisot, ielej kodolus karameļu maisījumā, vāra uz vidējas uguns 3-5 minūtes. Noņemiet saldo trauku no uguns. Izklājiet pārtikas papīru, uz tā izklājiet karamelizētās sēklas. Ķirbju sēklas kādu laiku atstāj karamelē un ļauj tām atdzist. Saldo ēdienu sagriež gabaliņos un pasniedz.
