Visgaršīgākais vasaras ēdiens ir okroshka. To var pagatavot ar jebko: sākot no tradicionālā kvass līdz sūkalām, kefīram un sodas ūdenim. Tas tiek garšots arī ar dažādām garšvielām - sinepēm, mārrutkiem un vienkārši skābo krējumu. Iespējams, ikviens var izvēlēties recepti pēc savas gaumes un ēst vieglu vasaras zupu, atsvaidzinošu jebkurā karstumā. Jūs varat ļoti ātri pagatavot okroshka, ja ir ierīces dārzeņu griešanai.
Tas ir nepieciešams
-
- Vārītas desas ārsta
- šķiņķis vai vārīta liellopa gaļa - 250 g
- Olas - 4 gab
- Vidēji kartupeļi - 3 gab
- Redīsi - 10-15 gab
- Svaigi gurķi - 4 gab
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars
- Svaigi zaļumi
- Sāls
- malti melnie pipari
- Kvass - 1 litrs
Instrukcijas
1. solis
Vāra jaku kartupeļus un olas.
2. solis
Paņemiet lielu kastroli, lai vēlāk tajā būtu ērti sajaukt sasmalcināto okroshku. Desu sagrieziet apļos, pēc tam sagrieziet mazos kubiņos, ielieciet katliņā
3. solis
Sagrieziet gurķus un kartupeļus mazākos kubiņos, sasmalciniet olas. Redīsus var sagriezt kubiņos vai smalki sarīvēt virtuves kombainā.
4. solis
Zaļumus smalki sagriež, zaļo sīpolu sasmalcina, ķiplokus izlaiž caur virtuves presi. Ielieciet visu kastrolī, piparus un labi samaisiet. Labāk okroshku sālīt plāksnēs, lai pannā atlikušie dārzeņi nedotu sulu.
5. solis
Izklājiet okroshku dziļos traukos, pievienojiet katram kvasam, ielieciet karoti krējuma un pasniedziet.
