Kā Cept Makreli Folijā

Satura rādītājs:

Kā Cept Makreli Folijā
Kā Cept Makreli Folijā

Video: Kā Cept Makreli Folijā

Video: Kā Cept Makreli Folijā
Video: Обалденная СКУМБРИЯ! Рыба ТАЕТ во рту, даже косточки! Простой рецепт скумбрии как консервы 2024, Marts
Anonim

Skumbrija ir lēta, bet ļoti veselīga zivs, no kuras jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Bet tajā pašā laikā tas ir nedaudz kaprīzs un ne vienmēr izrādās sulīgs un maigs. Bet, ja jūs to cepat folijā, tas noteikti jūs iepriecinās, jo šī vārīšanas metode tiek uzskatīta par izdevīgu. Folija ļaus makrelei saglabāt visu sulu iekšpusē, un tas noteikti vislabāk ietekmēs ēdiena garšu. Pat iesācēju saimniece ar to var tikt galā.

Skumbrija folijā
Skumbrija folijā

Tas ir nepieciešams

  • - skumbrija - 1 liemenis (jūs varat ņemt saldētu);
  • - lieli sīpoli - 1 gab.
  • - malti melnie pipari - 1 tējkarote;
  • - sarkanie karstie pipari - 3 šķipsniņas (pēc izvēles);
  • - sāls - 1 tējkarote;
  • - saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
  • - citrons - 1 gab. (iesniegšanai);
  • - folija;
  • - cepešpannas vai trauku ar cepeškrāsni.

Instrukcijas

1. solis

Lai sāktu, nogrieziet zivīm asti un galvu un pēc tam notīriet vēderu no iekšām. Pēc tam skumbrija rūpīgi jāizskalo krāna ūdenī un jāizžāvē ar papīra dvieļiem. Ja zivis ir sasalušas, tad parasti nav nepieciešama iepriekšēja tīrīšana. Jums vienkārši jāatkausē istabas temperatūrā.

2. solis

Nelielā traukā sajauciet maltu melno piparu ar sāli un ar iegūto maisījumu berzējiet liemeni iekšpusē un ārā.

3. solis

Pēc tam paņemiet folijas lapu, notīriet to ar saulespuķu eļļu un ielieciet zivis. Notīriet sīpolus un sasmalciniet tos plānos pusgredzenos. Pēc tam pusi sīpola ievieto vēderā un pusi vienmērīgi izlīdzina virs zivīm. Ja jums patīk pikantums, tad sīpolu apkaisa ar 2-3 šķipsnām sarkano karsto piparu.

4. solis

Tagad aptiniet folijas malas tā, lai šuve būtu augšpusē - sagatavei jābūt hermētiskai un bez atstarpēm. Galu galā galvenais ēdiens šajā ēdienā ir saglabāt zivju sulīgumu, un tas būs iespējams tikai tad, ja sula paliks iekšā un neizplūst. Kā drošības tīklu jūs varat ietīt makreli ar dubultu folijas slāni. Tad pārnes uz cepešpannu vai cepeškrāsns trauku.

5. solis

Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. Kad tas ir pietiekami silts, nosūtiet cepešpannu ar preparātu, lai cep 40 minūtes. Kad laiks ir beidzies, maigi atlieciet foliju gar šuves augšdaļu un vāriet vēl 10 minūtes, līdz uz zivīm izveidojas garšīga zeltaini brūna garoza.

6. solis

Pirms makreles pasniegšanas uz galda, noņemiet foliju vai vienkārši pārnesiet zivis uz trauku, pārliecinieties, ka to dzirdina ar iegūto sulu. Ja vēlaties, ap to varat izkaisīt citronu, sagriezt apļos un apkaisa ar svaigām sasmalcinātām pētersīļiem vai cilantro.

Ieteicams: