Jūras makaroni ir klasisks ēdiens, kura galvenās sastāvdaļas ir līdz Al dente valstij vārīti makaroni un cepta malta gaļa. Šis makaronu izstrādājums pirmo reizi kļuva zināms viduslaikos, kad šis ēdiens bija īpaši populārs jūrnieku-ceļotāju vidū, jo tajā bija produkti, kuriem nebija nepieciešama īpaša uzglabāšana.
Tas ir nepieciešams
- - 2 ēd.k. tomātu pastas
- - 2 ēd.k. dārzeņu eļļa
- - 300 g makaronu
- - 1 sīpols, ķiploki
- - 600 g maltas liellopa gaļas
- - sāls pipari
Instrukcijas
1. solis
Vāra makaronus, kā norādīts uz iepakojuma, pietiekamā daudzumā nedaudz sālīta ūdens. Sagatavojiet malto gaļu, šim nolūkam nomazgājiet 600 g liellopa filejas, sagrieziet gabaliņos un sasmalciniet gaļas mašīnā, tāpat sasmalciniet pusi sīpola galvas.
2. solis
Malto gaļu garšojiet ar pipariem un sāli un kārtīgi samaisiet. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, 5 minūtes sautē pusi galvas smalki sagrieztu sīpolu un sasmalcinātus ķiplokus, pēc tam pievieno vārītu malto gaļu un, maisot to ar lāpstiņu, apcep kopā ar dārzeņiem 10-12 minūtes.
3. solis
Ceptajā maltajā gaļā ielieciet 2 ēdamkarotes tomātu pastas un visu ielejiet ar pusi glāzes ūdens vai buljona, un malto gaļu vāriet vēl 5 minūtes. Noteciniet buljonu no gatavajiem makaroniem, pārnesiet tos uz pannas malto gaļu un 5 minūtes vāriet zem slēgta vāka. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt makaronus flotes stilā ar sasmalcinātu sieru un sasmalcinātiem zaļumiem.
