Šāda maiga un sātīga pastēte būs lieliskas brokastis, ja tai pievienosiet svaigu maizi un dārzeņus. Tas lieliski izskatīsies arī uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- Produkti:
- Maigas, krēmveida šķirņu baltās pupiņas - 1, 5 glāzes
- Šampinjoni - 100 g
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas (pēc garšas)
- 1 mazs sīpols
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1/2 citrona sulas
- Svaigas dilles - 1 maza ķekars
- Itāļu garšaugi (sausi)
- Sāls, melnie pipari
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet pupiņas, iemērciet tās ūdenī dažas stundas vai nakti. Vāra līdz mīkstam, vārīšanas beigās sāli pēc garšas.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet to līdz augu eļļas pārredzamībai. Pievienojiet smalki sagrieztas sēnes, vāriet vēl 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Beigās pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus. Ja izmantojat sausos garšaugus, berzējiet tos starp pirkstiem un pievienojiet tos sēņu priekšā, lai to garšu pārnestu uz eļļu.
3. solis
Tūlīt pēc ķiploku pievienošanas pupiņas pievieno eļļai, nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Garšaugus smalki sagriež, masai pievieno dilles, citrona sulu, piparus un vēlreiz sakuļ. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk citrona sulas.
Pastēte ir gatava! Pirms pasniegšanas uz brīdi ielieciet to ledusskapī.
