Klasiskā atsvaidzinošā citrona un piparmētru kombinācija būs vasaras bufetes galda hīts!
Tas ir nepieciešams
- Fonds:
- - 200 g sviesta;
- - 400 g miltu;
- - 2 olas;
- - 50 g cukura.
- Pildījums:
- - daži piparmētru zariņi (vadieties pēc savas gaumes);
- - 2 lieli citroni;
- - 2 tējk piparmētru esence;
- - 400 g krējuma 20%;
- - 4 olas.
Instrukcijas
1. solis
Eļļa iepriekš jāatdzesē. Ielieciet to pusstundu saldētavā.
2. solis
Izmantojiet virtuves kombainu, lai smalki sagrieztu miltus, cukuru un sviestu. Tad pievienojiet tajā olas un mīciet mīklu. Pārnes to noņemamā formā (to iepriekš vajadzētu pārklāt ar cepamo papīru vai ieziest ar eļļu) un sadalīt, veidojot sānus. Ielieciet aukstumā 30 minūtes.
3. solis
Tikmēr bļodā apkaisa piparmētru zariņus ar cukuru. Noņemiet miziņu no citroniem, pievienojiet piparmētru un dažas minūtes atcerieties ar savām rokām. Pēc tam bļodu novieto malā uz 10 minūtēm.. Pa to laiku no citroniem izspiež sulu.
4. solis
Noņemiet piparmētru zariņus no cukura un pievienojiet citrona sulu, olas un piparmētru esenci. Viegli sakuļ.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Izņemiet pamatni no ledusskapja, apkaisa uz tās pupiņas (vai labi ieduriet ar dakšiņu) un ielieciet to cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
6. solis
Pievienojiet krējumu citronu maisījumam un kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai masai. Masu ielej uz kūkas un nosūta to cepeškrāsnī vēl 25 minūtes, samazinot temperatūru līdz 160 grādiem.
