Makaronu kūkas pieder franču virtuvei. Pagatavojiet šo zemeņu gardumu - jums tas patiks!
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - pūdercukurs - 220 g;
- - mandeļu pulveris - 110 g;
- - zemeņu biezenis, baltā šokolāde - katrs 70 g;
- - krējums ar 33% tauku saturu - 50 ml;
- - cukurs - 50 g;
- - četri olu baltumi;
- - pārtikas rozā krāsviela - 2 ēdamk. karotes.
Instrukcijas
1. solis
Pildījumam uzkarsē krējumu, izkausē tajā balto šokolādi, pievieno zemenes. Uzvāra, ielej dziļā traukā, atdzesē, pārklāj ar pārtikas plēvi, visu nakti atdzesē.
2. solis
Blenderī sajauciet pūdercukuru un mandeļu pulveri. Lej uz cepešpannas, atstāj uz 150 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī 2 minūtes, lai nožūtu pulveri. Izsijā caur nelielu sietu.
3. solis
Sakuļ baltumus, pievieno cukuru. Pievienojiet mandeļu un cukura maisījumu ar lāpstiņu, samaisiet līdz viskozitātei.
4. solis
Pārklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru, izspiediet tos pašus apļus caur konditorejas maisiņu. Atstāj uz 30 minūtēm krāsnī, kas atdzesēta līdz 50 grādiem. Tad cep 15 minūtes 150 grādos.
5. solis
Ļaujiet atdzist. Saspiediet krējumu katras kūkas pusē, piestipriniet ar pārējo. Zemeņu makaronu kūkas ir gatavas, baudiet savu tēju!
