Laša pagatavošanai ir daudz veidu. Bet maz cilvēku ir nobaudījuši lasi ar mango salsu!
Tas ir nepieciešams
- - 6 x 175 g laša fileja bez ādas
- - pasniegšanai vārīti rīsi un spināti ar sezama sēklām
- Salsai:
- - 2 mizoti mango, sagriezti kubiņos apmēram 1 cm
- - 1 smalki sagriezts mazs sarkanais sīpols
- - 3 ēd.k. l. sasmalcināts cilantro
- - 1 kubiņos sagriezts zaļais čili
- - 1 laima sula
- - pāris pilieni Tabasco mērces
- - sāls un malti melnie pipari
Instrukcijas
1. solis
Mērcei ievietojiet mango traukā un apvienojiet ar sīpoliem, cilantro, čili, laima sulu un tabasko. Pagaršo ar sāli un pipariem un atdzesē.
2. solis
Sagatavojiet tvaikonis vai izmantojiet nelielu kastroli ar tvaikonis. Ielej tajā nedaudz ūdens, pārklāj un uzvāra.
3. solis
Ievietojiet laša filejas otrādi tvaikonī. Pagatavojiet apmēram 10 minūtes: zivīm vajadzētu izgaismoties no ārpuses, bet iekšpusē palikt koraļļu rozā krāsā. Pasniedziet zivis un salsu ar rīsiem un sezama spinātiem.
