Vienkāršs, bet apmierinošs ēdiens - ceptas zivis ar sēnēm un tomātiem smaržīgā krēmīgā mērcē. Ikviens var pagatavot tik mazu kulinārijas šedevru vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- Piecām porcijām:
- - 500 g balto zivju fileja;
- - 200 g sēņu;
- - 2 tomāti;
- - 1 glāze krējuma;
- - 1 sīpols;
- - augu eļļa, pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet svaigas sēnes plānās sloksnēs. Jūs varat uzņemt jebkuras sēnes - austeru sēnes, šampinjonus, medus sēnes. Notīriet sīpolu galvu, sagrieziet pusgredzenos. Cepiet sīpolu ar sēnēm karstā augu eļļā, sāli pēc garšas.
2. solis
Noskalojiet svaigus tomātus, sagrieziet tos šķēlēs. Noskalojiet balto zivju fileju, nosusiniet uz papīra dvieļiem, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos, lai to būtu ērti ēst.
3. solis
Ielieciet sagrieztus tomātus uz cepešpannas dibena un virsū ar sagatavotu zivju šķēlītēm. Virsū izklājiet ceptas sēnes un sīpolus.
4. solis
Sāliet krējumu pēc garšas, garšojiet ar maltiem melnajiem vai sarkanajiem pipariem, samaisiet, pārlejiet tos formā esošajām zivīm, ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādu atzīmei.
5. solis
Cepta zivs ar sēnēm būs gatava apmēram 30-35 minūtēs. Pasniedziet karstu. Šīs ir pilnīgi neatkarīgas pusdienas vai vakariņas, šādai zivij ar sēnēm un tomātiem krēmīgā mērcē nav nepieciešams neviens garnīrs. Ja vēlaties, apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
