Garšīgu un interesantu uzkodu ir diezgan viegli pagatavot. Piemēram, pildītas biezpiena kūkas to pierāda. Neesiet pārāk slinks, lai tos ceptu, un, lūdzu, kopā ar viņiem savu ģimeni un draugus.
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - biezpiens 1, 8% - 150 g;
- - sviests - 100 g;
- - milti - 150 g;
- - kartupeļu ciete - 40 g;
- - cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- - sāls - 1/4 tējkarotes.
- Pildījums:
- - cietais siers - 100 g;
- - desa - 100 g;
- - marinēts gurķis - 50 g;
- - bulgāru pipari - 20 g;
- - zaļie sīpoli -20 g;
- - tomātu mērce - 3 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo mīklu biezpiena kūkām. Lai to izdarītu, apvienojiet: kartupeļu cieti, kviešu miltus, sāli un cepamo pulveri. Apvienojiet biezpienu atsevišķā traukā ar iepriekš izkausētu sviestu. Tad iegūtajam maisījumam pievieno miltus un visu samaisa, līdz iegūst viendabīgu un mīkstu, līdz taustei masu. Mīklu 30 minūtes tur aukstumā.
2. solis
Ar marinētiem gurķiem un desām rīkojieties šādi: sagrieziet tos ar nazi diezgan plānās sloksnēs. Cieto sieru samaļ, izmantojot rupju rīvi.
3. solis
Kombinējot marinētos gurķus ar desu, pievienojiet tiem arī sasmalcinātus nelielos gabaliņos paprikas un smalki sagrieztus zaļos sīpolus. Visu samaisa kā nākas.
4. solis
Pēc mīklas atdzesēšanas to sarullē slānī, kura biezums nepārsniedz 3 milimetrus. Pēc tam, izmantojot trauku ar apaļu kaklu, izgrieziet no tā figūras - to diametram jābūt aptuveni vienādam ar 10 centimetriem.
5. solis
Pēc iegūto tortilju ievietošanas uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, notīriet tos ar tomātu mērci, pēc tam vienmērīgi izklājiet augu maisījumu un apkaisa ar rīvētu sieru. Sieru vajadzētu viegli iespiest pildījumā. Trauku šajā formā cep 180 grādu temperatūrā vienu ceturtdaļu stundas.
6. solis
Atdzesējiet iegūto uzkodu, pēc tam drosmīgi pasniedziet to uz galda. Pildītas biezpiena kūkas ir gatavas!
