Galvenās picas sastāvdaļas ir plāna garoza, olīveļļa, siers un tomāti.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 500 g miltu;
- - 1 tējk raugs;
- - 1 glāze vārīta silta ūdens;
- - 2 ēd.k. olīveļļas;
- - sāls pēc garšas.
- Uzpildīšanai:
- - 1 mocarellas iepakojums;
- - 2 ēd.k. tomātu pasta;
- - 1 cukini;
- - 1 saldie pipari;
- - 1 sīpola galva;
- - 2 tomāti;
- - 1 ķiploku galva;
- - garšvielas;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - 1 ēd.k. olīvju eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sajauciet raugu, miltus un sāli. Atsevišķā traukā sajauciet ūdeni un eļļu. Apvienojiet šķidrumu ar miltu maisījumu un mīciet mīklu. Mēs to noliekam uz galda un mīcām 3-5 minūtes.
2. solis
Pārnes mīklu bļodā un pārlej ar olīveļļu. Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku un ļaujiet tam pusstundu pagatavot, līdz mīkla palielinās.
3. solis
Pēc tam, kad mīkla ir uzcēlusies, atkal mīciet to 5-10 minūtes. Izvelciet mīklu plānā lokā, ielieciet to uz cepešpannas. Mēs piepildām ar pildījumu.
4. solis
Lai pagatavotu pildījumu, papriku, tomātus un mazzarellu sagriež mazos gabaliņos. Salieciet tos veidnē, pievienojiet olīveļļu un apkaisa ar garšvielām. Mēs tos cepam cepeškrāsnī 30 minūtes 210 grādu temperatūrā.
5. solis
Eļļojiet pamatni ar tomātu pastu, uz augšu ielieciet dārzeņus un mocarellu. Atkal cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes 200 grādu temperatūrā.
6. solis
Gatavo picu dekorē ar zaļumiem un pasniedz.
