Kotletes krējuma mērcē ir ļoti garšīgs un sulīgs ēdiens. Kotletes var pasniegt kā galveno ēdienu vakariņu ballītei vai svētku galdam. Šis nav pikants un krēmīgs ēdiens, ko var dot pat maziem bērniem, tas noteikti atbildīs viņu gaumei.
Tas ir nepieciešams
-
- 500 gr. malta cūkgaļa
- 500 gr. malta liellopa gaļa
- 3 vidēji sīpoli
- 200 gr. rīsi
- 100 g šampinjoni
- 0,5 glāzes piena
- 1 glāze buljona
- 1 glāze ūdens
- 250 g skābais krējums
- 3 ēdamkarotes miltu
- sāls
- malti melnie pipari
- zaļumi
- augu eļļa cepšanai
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet cūkgaļu un maltu liellopa gaļu.
2. solis
Ritiniet 2 sīpolus caur gaļas mašīnā.
3. solis
Vāra rīsus līdz pusgatavam.
4. solis
Samaisiet malto gaļu, rīsus, sīpolu, pievienojiet pienu, sāli, piparus.
5. solis
Mīciet malto gaļu un velmējiet kotletes, apmēram 4 cm diametrā.
6. solis
Sasmalciniet atlikušo sīpolu.
7. solis
Šampinjonus sagriež šķēlēs.
8. solis
Katliņā sautē sīpolu un sēnes.
9. solis
Ielieciet kotletes katliņā, ielejiet buljonu, aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 20-25 minūtes.
10. solis
Pievienojiet miltus saldajam krējumam un samaisiet tā, lai nebūtu gabaliņu.
11. solis
Pievieno sāli, piparus un pamazām, nepārtraukti maisot, pievieno ūdeni.
12. solis
Skābā krējuma mērci ielejiet kotletēs, samaisiet, pārklājiet un vāriet 10 minūtes.
13. solis
Gatavās kotletes pārkaisa ar zaļumiem.
14. solis
Pasniedz ar kartupeļiem un dārzeņiem.
