Ķirbis ir ne tikai vitamīnu un dabisko antioksidantu krājums, bet arī uzticīgākais draugs cīņā pret lieko svaru. Nu, ķirbju biezeņa zupa priecēs pat vissarežģītākos gardēžus.
Tas ir nepieciešams
- ķirbis - 800 g;
- mīdijas (saldētas) - 200 g;
- piens 1,5 - 2,5% - 200 ml;
- ūdens;
- ingvera sakne - 1-2 centimetri;
- malti melnie pipari (pēc garšas);
- sāls;
- ķekars dilles.
Instrukcijas
1. solis
Ķirbju rūpīgi nomazgā, nomizo un sagriež lielos gabaliņos, ar karoti nomizo sēklas. Iegremdē ūdens katlā un vāra uz vidējas uguns 15-20 minūtes. Pašās beigās pievienojiet nedaudz sāls.
2. solis
Noskalojiet iepriekš atkausētās mīdijas, pievienojiet ūdeni, sāli un vāriet atsevišķā katliņā līdz vārīšanās temperatūrai.
3. solis
Gatavo ķirbi izņem no pannas un ļauj nedaudz atdzist. Tikmēr sagrieziet ingveru šķēlēs.
4. solis
Atdzesēto ķirbi sakuļ ar blenderi ar pienu un ingveru, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Gatavo zupu ielej šķīvī, rotā ar mīdijām un dillēm. Labu apetīti!
