Neparasts nori lapu, malta zivju, rīsu un dārzeņu rullītis ir ļoti garšīgs, skaists un aromātisks ēdiens. Tas ir vienkārši un viegli pagatavojams un ātri izcepts.
Maltās gaļas sastāvdaļas:
- 1 burkāns;
- 0,8 kg svaiga rozā laša;
- 1, 5 ēdamkarotes sojas mērces;
- ¼ tējkarote maltu piparu.
Sastāvdaļas pildījumam:
- 2 nori lapas;
- 50 g rīsu;
- 100 g paprikas;
- 15 g pētersīļu;
- 2 ēdamkarotes Teriyaki marinādes mērces.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet rozā lasi, noņemiet ādu, noņemiet kaulus un sagrieziet kubiņos, ielieciet blendera traukā un sakuliet līdz malšanai.
- Nomizo burkānus, nomazgā, berzē uz smalkas rīves un pievieno maltai zivij. Visu garšojiet ar pipariem, samaisiet līdz viendabīgai masai. Tad pārlejiet zivīm sojas mērci, atkal samaisiet.
- Uz darbvirsmas izklājiet pārtikas plēvi. Uz plēves vienā slānī (taisnstūra formā) uzklājiet zivju un burkānu masu, izlīdziniet to un pārklājiet ar nori lapām.
- Vāriet rīsus līdz vārīšanai un noskalojiet, sagrieziet bulgāru piparus kubiņos un vienkārši sasmalciniet pētersīļus ar nazi. Apvienojiet to visu vienā traukā, sezonu ar marinādes mērci un samaisiet.
- Gatavo rīsu masu vienā kārtā uzklāj uz nori loksnēm un izlīdzina.
- Izmantojot pārtikas plēvi, izveidojiet ruļļu, ietiniet to folijā, ielieciet to uz cepešpannas un nosūtiet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem 25 minūtes.
- Pēc šī laika rullītis ir jāatsaiņo un jāapbrūnina krāsnī apmēram 10 minūtes.
- Gatavo rullīti izņem no cepeškrāsns, pārliek traukā, sagriež, rotā ar laima šķēlītēm virsū (var izmantot gurķi) un sānos ar ķiršu tomātiem ar zaļumu zariņiem. Pasniedz ar garnīru vai bez tā.
