Lai pārsteigtu savus mīļos ar gardām pusdienām, varat izmantot boršču ar sēnēm recepti. Sagatavot šādu zupu nav grūtāk nekā klasiskās variācijas, un tā arī nav zemāka par garšu.
Kā pagatavot boršču ar šampinjoniem
Sastāvdaļas:
Svaigi šampinjoni - 180 g;
Bulgāru pipari (saldie) - 1 gab;
Baltie kāposti;
Bietes - 1 gab;
Kartupeļi - 4 bumbuļi;
Vidēji burkāni - 2 gab;
Sīpoli - 1 sīpols;
Saulespuķu eļļa;
Svaigs krējums - 80 g;
Tomātu pasta - 1, 5 ēdamkarotes;
Malti melnie pipari;
Lauru lapa;
Zaļie sīpoli - dažas spalvas;
Sāls.
Sagatavošana:
Ir labi sakārtot visas sēnes un pēc tam mazgāt un notīrīt. Kartupeļu bumbuļus, bietes un burkānus labi nomazgājiet tekošā ūdenī, noņemiet dārzeņu ādu.
Labi nomazgājiet papriku, sadaliet 2 daļās, noņemiet serdi ar nazi.
Notīriet vidējo sīpolu zem tekoša ūdens un sasmalciniet pusgredzenos.
Nomazgājiet zaļās pētersīļus un zaļo sīpolu spalvas, nosusiniet uz dvieli.
Sasmalciniet kartupeļu un burkānu bumbuļus nelielā blokā.
Sasmalciniet baltos kāpostus ne pārāk plašās sloksnēs.
Sagrieziet saldos piparus un sēnes plānās šķēlēs.
Izlaidiet svaigas bietes caur rupju rīvi.
Cepiet sīpolu un sēnes pannā, pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas, ielieciet līdz zeltaini brūnai.
Sēņu cepšana jāuzliek katliņa apakšpusē, pārlej ar aukstu ūdeni, jāuzliek vidēja uguns un jāuzvāra. Ielieciet bietes vārītajā buljonā, turiet vēl 15 minūtes.
Pēc norādītā laika beigām zupai pievienojiet burkānus, sasmalcinātus kāpostus un kartupeļus, vāriet vēl 10 minūtes.
Gatavošanas beigās boršču garšojiet ar tomātu pastu, lauru lapu un melnajiem pipariem. Novietojiet uz plīts vēl dažas minūtes. Pirms pasniegšanas boršču pagaršo ar krējumu un sasmalcinātām zaļajām pētersīļiem un sīpoliem.
Sēņu plova pamats ir rīsi un sēnes. Vienkāršākais un vienkāršākais variants ir šampinjoni. Šo sēņu pozitīvā kvalitāte ir tā, ka tās nevar saindēt, turklāt tajās ir arī daudz noderīgu vitamīnu un augsts olbaltumvielu saturs. Kā pagatavot plovu ar šampinjoniem vai citām sēnēm Arī citas sēnes darbosies labi, lai gan tās būs jāizskalo un jātīra vēl rūpīgāk
Šampinjoni ir sēnes ar maigu, maigu garšu, kas lieliski sader ar citām sastāvdaļām un ir piemērotas salātu, kastroļu, pīrāgu, mērču un daudzu citu ēdienu pagatavošanai. Tie ir pieejami visu gadu, tāpēc tos vienmēr var iegādāties svaigus. Ēdienu dažādība ar šampinjoniem Ja jums mājās ir svaigi šampinjoni, tad jums tiek nodrošināts garšīgs un aromātisks ēdiens
Beats vai bižele bumbas krievu virtuvē sākotnēji tika sauktas par medaljoniem, kas izgatavoti no visa salauztā gaļas filejas gabala. Bet jau 19. gadsimta vidus kulinārijas bestsellerā - "Dāvana jaunajām mājsaimniecēm" - tiek aprakstīti sasmalcināti teļa gaļas izcirtņi, un tad, kad kvalitatīvas gaļas kļūst arvien mazāk un krievu virtuve pārvēršas par padomju laiku, viņi sāk saukt jebkuras apaļas kotletes
Rudens ir pārmaiņu laiks. Šis ir ideāls laiks, lai iegūtu formu. Vieglās un aromātiskās kāpostu kotletes ar šampinjoniem ne tikai iepriecinās visu ģimeni, bet arī patīkami ietekmēs jūsu izskatu. Tas ir nepieciešams baltie kāposti - 1 kg burkāni - 1gab sīpols - 1gab šampinjoni (svaigi vai marinēti) - 200 g dilles olīvju eļļa piens 1,5% - 150 ml vistas ola - 2 gab
Šampinjoni ir ļoti populāras sēnes, garšīgas un veselīgas. Tie ir olbaltumvielu avots, satur daudzas noderīgas aminoskābes, kā arī mikro un makro elementus. Runājot par fluora daudzumu, šampinjoni var sacensties ar zivīm. Turklāt tajos ir maz kaloriju, tāpēc sēņu ēdieni ir piemēroti badošanās dienām un dažādu diētu ievērošanai
