Lavaša rullītis, kas vārīts ar burkāniem korejiešu valodā, izrādās ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ļoti apmierinošs. Šādu ēdienu var pagatavot gan svētku galdam, gan parastajā vakariņu dienā.
Tas ir nepieciešams
- • 2 vidēja lieluma burkāni;
- • saulespuķu eļļa;
- • malti melnie pipari un sāls;
- • 200 g korejiešu burkānu;
- • 1 sīpola galva;
- • majonēze;
- • svaigas salātu lapas;
- • 200 g vārītu aknu.
Instrukcijas
1. solis
Noņemiet mizu no burkāniem un pēc tam nomazgājiet un sasmalciniet ar rupju rīve. Spuldze jānomizo un pēc tam jāizskalo. Sasmalciniet sīpolu, izmantojot asu nazi. Noskalojiet zaļumus un pagaidiet, līdz no tā izplūst liekais šķidrums.
2. solis
Uz karstas plīts ievieto cepešpannu ar augu eļļu. Pēc tam, kad tas kļūst karsts, ielejiet tajā sagatavoto sīpolu. Cepiet līdz zeltaini brūnai un pēc tam pievienojiet burkānus. Samaziniet siltumu un regulāri maisot, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
3. solis
Vārīšanai būs nepieciešamas vistas aknas. Tam jābūt vārītam un atdzesētam. Tad to vajadzēs sagriezt ļoti mazos kubiņos.
4. solis
Pēc tam dziļā krūzē jums jāapvieno sasmalcinātas aknas, kā arī cepti burkāni un sīpoli, viss jāsajauc
5. solis
Izklājiet pitas maizi uz galda. Viena tā puse jāiesmērē ar majonēzi. Tad uz ½ pitas maizes daļas vienmērīgā kārtā jāieliek mazgātās salātu lapas un tām pa virsu jāpārklāj Korejas burkāni.
6. solis
Pievienojiet majonēzi aknu un ceptu dārzeņu maisījumam un visu kārtīgi samaisiet. Tad aknas jāieliek virsū Korejas burkānam.
7. solis
Pārklājiet pildījumu ar brīvu pita maizes malu un pēc tam izveidojiet ciešu rullīti. Pēc tam rullīti vajadzēs cieši ietīt ar pārtikas plēvi. Gatavo rullīti ievieto ledusskapja plauktā vismaz 10 stundas.
8. solis
Noņemiet plēvi no gatavā ruļļa un sagrieziet to daļās. Tad ielieciet tos uz šķīvja un pasniedziet.
