Avokado garšas īpašības ir padarījušas to populāru šefpavāru vidū no visas pasaules. Īpaši patīk no šī augļa gatavoti salāti.
Avokado salāti ar zivīm
Šīs vieglās, barojošās uzkodas pagatavošana prasa tikai pusstundu. Lai pagatavotu divas salātu porcijas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
1 mazs avokado
1 ēd.k. citronu sula;
1 marinēts gurķis;
1 papriku;
150 g vārīta rozā laša;
50 g skāba krējuma;
1 ēd.k. sasmalcinātas dilles;
· Sāls, malti pipari pēc garšas.
Nomazgājiet avokado un sagrieziet to uz pusēm, noņemiet bedri. Ar asu nazi uzmanīgi izgrieziet mīkstumu tā, lai garoza paliek neskarta. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos, pārlej ar pusi citrona sulas. Nomizo un smalki sagriež sīpolu. Gurķi un papriku bez sēklām sagrieziet kubiņos. Sadaliet zivju fileju gabaliņos.
Smalki sagrieziet dilles, sajauciet to ar krējumu, atlikušo citrona sulu, maltiem pipariem un sāli. Iegūto mērci apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām, ielieciet avokado mizas “laiviņas” un pasniedziet.
Cepti avokado vistas salāti
Avokado mīkstums labi sader ar vistu. Salāti izrādās īpaši garšīgi, iesaiņoti neraudzētās kūkās un cepti cepeškrāsnī. Lai pagatavotu ēdienu, ņemiet:
1 avokado
1 ēd.k. citronu sula;
1 pētersīļu zariņš;
80 g dabīgā jogurta;
150 g ķiršu tomātu;
1 saldie pipari;
1, 5 sīpoli;
50 g konservētu pupiņu;
· 2 plānas kūkas;
100 g kūpinātas vistas filejas;
75 g rīvēta siera;
· Sāls pēc garšas.
Nomizojiet un sagrieziet kubiņos avokado, aplejiet ar citrona sulu un apvienojiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Pēc tam iegūto maisījumu apvieno ar jogurtu, sāli un sakuļ blenderī.
Sagrieziet papriku mazos gabaliņos. Sadaliet ķiršu tomātus ceturtdaļās. Sīpolus sagriež plānos gredzenos. Mest pupiņas uz sieta, lai notīrītu lieko šķidrumu, vistu sagriež plānās šķēlēs.
Apvienojiet vistas gaļu un dārzeņus ar avokado mērci. Ielieciet maisījumu uz tortiljām, apkaisa ar rīvētu sieru. Aptiniet kūkas, pārnesiet uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C desmit minūtes.
