Apelsīnu mērcei ir patīkama skāba garša. Tas der gan gaļas ēdieniem, gan desertiem. Tas tiek darīts vienkārši un bez piepūles.
Tas ir nepieciešams
- Apelsīnu mērce gaļai:
- -2 apelsīni
- -4 vistas dzeltenumi
- -1 ēdamkarote citrona sulas
- -1/3 sviesta iepakojuma
- -sāls, sarkanie pipari pēc garšas
- Apelsīnu mērce desertiem:
- -2 apelsīni
- -3 ēdamkarotes medus
- - glāze apelsīnu liķiera
- -1/4 daļas sviesta iepakojuma
- -1 ēdamkarote miltu
Instrukcijas
1. solis
Apelsīnu mērce gaļai.
Izspiež apelsīna sulu, uz smalkas rīves berzē pusi apelsīna miziņu.
2. solis
Sakuļ olu dzeltenumus, pievienojot citrona sulu un garšvielas.
3. solis
Olu maisījumā ielej apelsīnu sulu, samaisa.
4. solis
Izkausē sviestu, pievieno kopējam maisījumam, samaisa, pievieno miziņu, sakuļ. Gatavs! Jūsu mērci var pasniegt kopā ar gaļas ēdieniem.
5. solis
Apelsīnu mērce desertā.
Sajauciet mīkstu sviestu ar medu, karsējiet, līdz sviests ir pilnībā izšķīdis, pievienojiet miltus.
6. solis
Ielejiet liķieri un apelsīnu sulu.
7. solis
Vienu apelsīnu miziņu berzē uz smalkas rīves, pievieno pārējām sastāvdaļām.
8. solis
Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Mērce ir gatava! Pasniedz atdzesētu ar desertiem.
