Šķiņķis sierā ir oriģināls uzkodas, kas lieliski izskatās uz svētku vai ikdienas galda. Uzkodu pagatavošana ir ļoti vienkārša.
Tas ir nepieciešams
- - šķiņķis - 300 g;
- - siers - 400 g;
- - želatīns - 20 g;
- - ūdens - 50 ml;
- - zaļumi (dilles, pētersīļi) - 100 g;
- - zemesrieksti - 50 g.
Instrukcijas
1. solis
Želatīnu ielej ar aukstu ūdeni un atstāj uzbriest apmēram 25-30 minūtes. Tad mēs sildām želatīnu ūdens vannā, līdz tas pilnībā izšķīst.
2. solis
Cepiet zemesriekstus pannā līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet riekstus ar nazi līdz rupjam stāvoklim vai sasmalciniet ar blenderi.
3. solis
Zaļumus smalki sagriež.
4. solis
Sieru berzē uz smalkas rīves.
5. solis
Apvienojiet rīvētu sieru, zaļumus, riekstus un želatīnu. Masu labi samaisa un izklāj uz pergamenta vai pārtikas plēves. Mēs vienmērīgi sadalām masu pa filmu, siera slāņa biezumam jābūt apmēram 5 mm.
6. solis
Masā mēs izklājam šķiņķa bloku. Siera masu (uz plēves) aptinam ap šķiņķi tā, lai šķiņķis būtu pilnībā iesaiņots sierā. Mēs ievietojam trauku ledusskapī 2 stundas. Pirms pasniegšanas atbrīvojiet trauku no plēves un sagrieziet šķēlēs. Dekorē ar zaļumiem.
