Pirmo reizi šo ēdienu izmēģināju pie omes. Un tad es nolēmu pats gatavot šādus dārzeņus - tas izrādījās lieliski. Mana ģimene tik ļoti mīlēja šo ēdienu, ka cepešpanna 15 minūtēs ir tukša.
Tas ir nepieciešams
- 2 gab. baklažāns,
- 1 dators. cukini,
- 4 lietas. tomāts,
- 1/4 ananāsu
- 3 ēd.k. l. sojas mērce,
- 4 ēd.k. l. saulespuķu eļļa,
- 1/2 tase sēņu buljona
- 2 bazilika zariņi,
- 1 lauru lapa
- sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Baklažānus sagriež šķēlēs un iemērc sālsūdenī, lai tie nejustu rūgtu garšu. Tad es mazgāju baklažānus un apcepu tos uz pannas saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Es nomizoju ananāsu un sagriež šķēlēs. Es sagriezu cukini šķēlēs. Tas pats ar tomātiem. Es iesmērēju cepešpannu ar saulespuķu eļļu un uzmanīgi sakrāju dārzeņus un ananāsus vienu pēc otra.
3. solis
Gatavo pildījumu. Es sajaucu sojas mērci ar sēņu buljonu, ko var pagatavot no sausas zupas maisījuma vai buljona klucīša. Pēc garšas maisījumam pievienoju piparus, bazilika zariņus, lauru lapas un sāli.
4. solis
Es visu kārtīgi samaisu un ar šo maisījumu pārleju dārzeņus. Es pārklāju augšpusi ar vāku. Es to ievietoju iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 25-30 minūtes. Dārzeņi ir sulīgi un garšīgi.
